Commis de Cuisine 100%

DoN Switzerland, Boucherie de Versoix; Zürich; On-site; CHF 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

DoN Switzerland, Boucherie de Versoix in Zürich sucht eine/n Commis de Cuisine 100% zur Verstärkung des Küchenteams. Arbeitsort ist die Swiss Lounges am Flughafen Zürich. Arbeitszeit ist von ca.

04:30 Uhr bis 23:00 Uhr; Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdienste werden erwartet. Zu den Aufgaben gehören Mise en Place, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen, Kontrolle und Verräumen von Bestellungen, Unterstützung des Küchenpersonals, Temperaturkontrollen sowie Reinigungsarbeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Hohe Fachkompetenz im Umgang mit Lebensmitteln
• Kocherfahrung vorhanden
• Organisationstalent
• Saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Responsibilities

• Mise en Place am zugeteilten Posten
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen mit hohem Qualitätsanspruch
• Kontrolle und Verräumen von Bestellungen nach Vorgaben
• Unterstützung von Chef de Partie, Demi-Chef de Partie, Köchen, Hilfsköchen, Allroundern und Küchenhilfen
• Reinigung und Kontrolle von Kühlhäusern und Waren
• Qualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren)
• Temperaturkontrollen der Speisen
• Durchführen allfälliger Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
• Mitverantwortung für Bestellung von Lebensmitteln im Bereich Küche in Absprache mit Sous Chef bzw. Chef de Partie
• Ausfüllen von Checklisten im Küchenbereich z. B. Temperaturkontrolle, Wareneingangskontrolle

Skills

Hygiene standards

Guest interaction

Education

Swiss Federal VET Diploma or equivalent

Job description

Commis de Cuisine 100%

DoN Switzerland, Boucherie de Versoix Vacant since : 12.10.2026 Number of jobs : 2 8060 Zürich (ZH) 100% Immediately Permanent Registration requirement

Aufgaben:Mise en Place Arbeiten auf dem zugeteilten PostenZubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen mit höchstem QualitätsanspruchKontrolle und verräumen von Bestellungen nach VorgabenUnterstützung von Chef de Partie, Demi-Chef de Partie, Köche, Hilfsköche, Allrounder, Küchenhilfen & SpülerReinigung und Kontrolle von Kühlhäusern und WarenQualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren, etc.)Übersicht und Sauberkeit auf seinem Posten wahrenTemperaturkontrollen der SpeisenDurchführen allfallender Reinigungsarbeiten im KüchenberreichMitverantwortung für Bestellung von Lebensmitteln im Bereich Küche in Absprache mit dem jeweiligen Sous Chef bzw. Chef de PartieAusfüllen von diverser Checklisten im Küchenbereich z« Temperaturkontrolle, Wareneingangskontrolle

Erwartungen:Abgeschlossene KochausbildungHohe FachkompetenzFachliches Können im Umgang mit LebensmittelnKocherfahrung erwönschtOrganisationstalentSaubere und selbstständige ArbeitsweiseHohes Qualitäts- und HygienebewusstseinSehr gute Deutsch- und gute EnglischkenntnisseGuter Umgang im Kontakt mit GästenFlexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten zwischen 04:30 Uhr bis 23:00 Uhr (Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit)

• Work location 8060 Zürich (ZH)
• Additional information on the place of work SWISS Lounges Flughafen Zürich
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• English Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge
• German Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge

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