Chefpatissier m/w für die Wintersaison 26/27

Golf- & Sporthotel Hof Maran; Arosa; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterzimmer im Haus

Verpflegung im Haus

Fitnessraum Nutzung

Zusammenfassung

Golf- & Sporthotel Hof Maran in Arosa sucht einen erfahrenen Chef Pâtissier, der die süße Seite der Küche leitet. Sie fertigen täglich Kuchen, Torten und Crèmeschnitten, herstellen Petit Fours für den Abendservice und kreieren Desserts für Halbpensions- sowie À-la-carte-Geschäft.

Eine abgeschlossene Lehre als Koch und/oder Konditor sowie Berufserfahrung sind erwünscht. Es erwartet Sie ein lebhaftes Umfeld mit Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiterräumen im Haus.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Lehre als Koch und/oder Konditor.
• Berufserfahrung als Pâtissier.

Aufgaben

• Tägliche Produktion von Kuchen und Torten.
• Herstellung von Petit Fours für den Abendservice.
• Kreation von Desserts für Halbpensions- und À-la-carte-Geschäft.

Kenntnisse

Kreativität

Detailgenauigkeit

Teamfähigkeit

Pâtisserie

Ausbildung

Koch-/Konditorlehre

Jobbeschreibung

Über uns Bei uns im Hof Maran sind Sie echt zuhause. Bereits das Ankommen auf dem Hochplateau der Alp Maran ist spektakulär. Und wenn das Tal schon wieder im Schatten versinkt, geniessen Sie auf Maran noch die letzten Sonnenstrahlen und das Glühen der Berge. Kein Tag ist wie der andere.Das Golf- und Sporthotel Hof Maran 4* bietet bis zu 120 Gästen in 54 ruhigen Zimmern eine ideale Infrastruktur für erholsame Winter- und Sommerferien in der Bergwelt von Arosa. Das historische Gebäude mit Teilen aus dem 18. Jahrhundert besteht aus den Restaurants Maranerstube, Bündner Stübli (1870) und den Halbpensionsrestaurants Stüva Medergen und Veranda.Unsere Sonnenterrasse bietet den Gästen ein einzigartiges Alpenpanorama.Die moderne und regionale Küche mit alpinen Einflüssen, der hausgeräucherte Maraner „Label Rouge“-Lachs und die bekannte Pâtisserie sind bei unseren Gästen sehr beliebt. Passend zur Küche liegt in unserem Weinkeller das Schwergewicht bei Schweizer insbesondere bei Bündner Weinen. Was wir von Ihnen erwarten: Wir wir Ihnen bieten:

Als Chef Pâtissier Haben Sie Folgende Aufgaben

• Tägliche Produktion von Kuchen, Torten, den legendären Crèmeschnitten etc.
• Die Herstellung von Petit Fours für den Abendservice
• Die Kreation von Desserts für das Halbpensions- und A la Carte-Geschäft
• Eine abgeschlossene Lehre als Koch und/oder Konditor.
• Berufserfahrung als Pâtissier.
• Kreativität und den Blick für die Details.
• Begeisterung Neues zu entwickeln und zu lernen.
• Spannender Arbeitsplatz in lebhaftem Umfeld.
• Regelmässige, interne Schulungen.
• Mitarbeiterzimmer und Verpflegung im Haus möglich.
• Nutzung des modernen Fitnessraumes.
• Vergünstigte Konsumationen in den zugehörigen Betrieben.