Chefpatissier m/w für die Wintersaison 26/27

Cvmanager; Arosa; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne Schulungen

Mitarbeiterzimmer und Verpflegung im H

Fitnessraum

Konsumationen zu reduzierten Preisen

Zusammenfassung

Topas Personal GmbH in Arosa sucht einen erfahrenen Chef Pâtissier für unser A la Carte- Terrassen- und Abendservice sowie Halbpensions-Betrieb. Wir kochen frisch und à la minute; Convenience-Produkte gibt es nicht.

Unsere eigene Lachsräucherei und die täglich frische Pâtisserie runden das Angebot ab. Sie übernehmen die tägliche Kuchen- und Dessertproduktion, entwickeln Desserts für alle Servicebereiche und bringen Kreativität sowie Liebe zum Detail mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Lehre als Koch und/oder Konditor.
• Berufserfahrung als Pâtissier.
• Kreativität und Blick für Details.
• Begeisterung Neues zu entwickeln und zu lernen.

Aufgaben

• Tägliche Produktion von Kuchen, Torten, den legendären Crèmeschnitten etc.
• Herstellung von Petit Fours für den Abendservice
• Kreation von Desserts für das Halbpensions- und À la Carte-Geschäft

Kenntnisse

Pâtissier-Erfahrung

Kreativität

Lernbereitschaft

Ausbildung

Koch/Konditor-Lehre

Jobbeschreibung

Kurz & knapp

In unserem lebendigen A la Carte- (Terrassengeschäft und Abendservice) und Halbpensions-Betrieb nimmt der Chef Pâtissier eine sehr wichtige Stellung ein. In unserer Küche sind wir es gewohnt frisch und à la minute zu kochen. Convenience-Produkte suchen Sie bei uns vergeblich. Unsere eigene Lachsräucherei und die täglich frische Pâtisserie runden das kulinarische Angebot ab.

Was wir von Ihnen erwarten:

• Eine abgeschlossene Lehre als Koch und/oder Konditor.
• Berufserfahrung als Pâtissier.
• Kreativität und den Blick für die Details.
• Begeisterung Neues zu entwickeln und zu lernen.

Als Chef Pâtissier haben Sie folgende Aufgaben:

• Tägliche Produktion von Kuchen, Torten, den legendären Crèmeschnitten etc.
• Die Herstellung von Petit Fours für den Abendservice
• Die Kreation von Desserts für das Halbpensions- und A la Carte-Geschäft

Wir wir Ihnen bieten:

• Spannender Arbeitsplatz in lebhaftem Umfeld.
• Regelmässige, interne Schulungen.
• Mitarbeiterzimmer und Verpflegung im Haus möglich.
• Nutzung des modernen Fitnessraumes.
• Vergünstigte Konsumationen in den zugehörigen Betrieben.