Chef de Service (w/m/d), ab Dezember

Bellevue Parkhotel & Spa; Adelboden; On-site; CHF 85,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Swibeco Discounts

50% Ermäßigung auf Restaurantkonsum

Friends & Family Rates bei Übernachtug

Relais & Châteaux Hotel-Angebote

Sommerabonnement Bergbahnen

Spa-Zugang zu bestimmten Zeiten

Bewegungs- und Sportprogramm

Meditations- & Achtsamkeitsübungen

Täglich gesunde Vollverpflegung

Unterbringung nach Verfügbarkeit

Vielfältiges Freizeitangebot in der

Gute Erreichbarkeit von Adelboden, ca.

Kollegiale Arbeitsatmosphäre

Job summary

Bellevue Parkhotel & Spa in Adelboden sucht eine/n Sommeliere/in bzw. Servicefachkraft mit Leidenschaft für Wein und Gastlichkeit.

Sie betreuen Frühstück, Nachmittags- und Abendservice sowie Bankette, beraten Gäste beim Wein, und tragen zur hohen Qualitätsstandards bei. Sie arbeiten in einem freundschaftlichen Team, fördern Mitarbeitende und Lernende, unterstützen bei der Beschaffung von Getränken und Frischprodukten, profitieren von Vergünstigungen, Unterbringung nach Verfügbarkeit und

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion.
• Ausgeprägte Wein- und Barkenntnisse sowie direkter Gästekontakt.
• Gesamtverantwortung für Qualität und Service.

Responsibilities

• Überwachung und Mitarbeit beim Frühstücks-, Nachmittags- und Abendservice sowie Banketten.
• Gäste betreuen und beratend beim Weingenuss unterstützen.
• Mitarbeit bei der fachlichen Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden und Lernenden.
• Unterstützung bei der Bestellung von Bar- und Frischprodukten sowie Verbrauchsmaterialien.
• Mitarbeit bei der Bewirtschaftung des Weinkellers inkl. Weininventur.

Skills

Weinkenntnisse

Barkenntnisse

Gastkontakt

Verkaufstalent

Teamplayer

Fachausbildung

Sommelier Weiterbildung

Deutschkenntnisse gut

Französisch/Englischkenntnisse

Education

Fachausbildung

Sommelier Weiterbildung

Job description

Viereinhalb Sterne und 14 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail. Wir bieten ein freundschaftliches Miteinander und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung. Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit.

Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab.

Kurzum: Wir sind der perfekte Ort für dich.

Deine Aufgaben

• Überwachung und Mitarbeit beim täglichen Frühstücks-, Nachmittags- und Abendservice und Banketten
• Betreuung unserer Gäste
• Weinberatung
• Unterstützung bei der fachlichen Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden und Lernenden
• Unterstützung bei der Bestellung von Bar- und Softgetränken, Frischprodukten und Verbrauchsartikeln
• Mitarbeit bei der Bewirtschaftung des Weinkellers inkl. jährlicher Weininventur

Dein Talent, dein Knowhow

• Du hast bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion und sehr gute Wein- und Barkenntnisse
• du bist ein ausgesprochener Frontmensch und hast Freude am direkten Gästekontakt
• du bist ein guter Verkäufer und hast ein Gespür für die individuellen Gästewünsche
• du bist mitverantwortlich für die Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards
• du bist ein Teamplayer
• du verfügst über eine entsprechende Fachausbildung, idealerweise mit einer Weiterbildung als Sommelier
• du sprichst sehr gut Deutsch und bringst von Vorteil Französisch- und Englischkenntnisse mit

Unser Plus

• Vergünstigungen bei Einkäufen via Swibeco
• 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
• Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
• Attraktives Übernachtungsangebot von Euro 150 in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux
• kostenfreies Sommerabonnement auf den Bergbahnen der Destination
• Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
• Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm
• Teilnahme an den geführten Meditations- und Achtsamkeitsübungen für unsere Gäste
• Täglich gesunde Vollverpflegung
• Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit
• Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
• Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)

Haben wir dein Interesse geweckt? Gerne erteilen wir dir auch telefonisch weitere Auskünfte über die Stelle.