Chef de Partie / Tournant (w/m/d), ab Dezember

BELLEVUE PARKHOTEL & SPA; Adelboden; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Swibeco Rabatte

50% Hotelkonsum

Friends & Family Raten

Relais & Châteaux Übernachtungen

Bergbahn Sommerabo

Spa-Nutzung

Bewegungsprogramm

Meditationsübungen

Vollverpflegung

Unterkunft nach Verfügbarkeit

Sport- und Freizeit

Job summary

Jobalino sucht eine engagierte Küchenfachkraft für die gehobene Küche in Adelboden. Sie arbeiten in einem Hotelrestaurant mit GaultMillau-Punkten und übernehmen eigenständig einen Posten wie Gardemanger oder Entremetier.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in der gehobenen Küche und Leidenschaft für kreatives Kochen mit. Wir bieten ein freundschaftliches Umfeld, gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeitervorteile.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Leidenschaft für den Beruf.
• Erfahrung in der gehobenen Küche.
• Interesse für neuzeitliches, kreatives Kochen.

Responsibilities

• Durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde.
• Selbständige Führung eines Postens (Gardemanger, zeitweise Entremetier).
• Hochwertige Zubereitung und Fertigung der Speisen auf GaultMillau-Niveau von 14 Punkten.
• Mitsprache bei der Menugestaltung.
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP.

Skills

Koch

Gehobene Küche

Teamspirit

Selbstständigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Kreatives Kochen

Education

Ausbildung als Koch

Job description

Viereinhalb Sterne und 14 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail. Wir bieten ein freundschaftliches Miteinander und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung. Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit.

Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab.

Kurzum: Wir sind der perfekte Ort für dich

Deine Aufgaben

Durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

• Mitwirkung beim Erhalt der hochstehenden Qualität
• Selbständige Führung eines Postens (Gardemanger, zeitweise Entremetier)
• Hochwertige Zubereitung und Fertigung der Speisen auf GaultMillau-Niveau von 14 Punkten
• Mitsprache bei der Menugestaltung
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP

Dein Talent, dein Knowhow

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Leidenschaft für deinen Beruf
• Erfahrung in der gehobenen Küche
• Interesse für neuzeitliches, kreatives und hochstehendes Kochen
• Selbständigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• Teamspirit

Oder warst du bisher ein Commis und möchtest dich nun weiterentwickeln? Dann bist du ebenso willkommen wie ein bereits erfahrener Chef de Partie!

Unser Plus

• Vergünstigungen bei Einkäufen via Swibeco
• 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
• Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
• Attraktives Übernachtungsangebot von Euro 150 in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux
• kostenfreies Sommerabonnement auf den Bergbahnen der Destination
• Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
• Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm
• Teilnahme an den geführten Meditations- und Achtsamkeitsübungen für unsere Gäste
• Täglich gesunde Vollverpflegung
• Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit
• Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
• Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)