Chef de Service (m/w/d)

Jobalino; Bezirk Solothurn; On-site; CHF 70,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeitervorteile

Betriebsvielfalt Solothurn

Job summary

La Couronne Hotel Restaurant in Solothurn sucht eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Chef de Service, die unser Serviceteam führt und im täglichen Betrieb mitwirkt. Du behältst den Überblick, arbeitest eng mit Küche und Team zusammen und sorgst dafür, dass der Service rund läuft.

Du bringst eine abgeschlossene Gastronomie- oder Hotellerie-Ausbildung, mehrjährige Serviceerfahrung und Führungsqualitäten mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder entsprechende Berufserfahrung.
• Mehrjährige Serviceerfahrung, idealerweise Führungsfunktion.
• Freude an Führung und Verantwortung.
• Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise.
• Gute Kenntnisse rund um Wein und Getränke sowie Freude am aktiven Verkauf.
• Herzliche, professionelle Umgangsweise mit Gästen und Mitarbeitenden.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil.
• Flexibilität und Bereitschaft, dann da zu sein, wenn Gäste da sind.

Responsibilities

• Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams.
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service und professioneller Gästeservice.
• Koordination und enge Zusammenarbeit zwischen Service und Küche.
• Verantwortung für reibungslosen Serviceablauf und Qualitätsstandards.
• Beratung der Gäste sowie aktiver Verkauf und Empfehlungen.
• Mitgestaltung des Getränke- und Weinangebots.
• Begleitung von Banketten, Firmenanlässen und privaten Feiern.
• Verantwortung für Bestellungen, Warenbewirtschaftung und Serviceorganisation.
• Sicherstellung unserer Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.

Skills

Teamführung

Kundenorientierung

Organisationstalent

Verkaufskompetenz

Gastgeberpersönlichkeit

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

Unser Haus

Das La Couronne Hotel Restaurant ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Boutiquehotel mitten in der Solothurner Altstadt. Historischer Charme, persönliche Gastfreundschaft und eine ausgezeichnete Gastronomie prägen unser Haus.

Als Teil der Genossenschaft Baseltor gehören wir zu einer vielseitigen Solothurner Gastro- und Hotelgruppe mit mehreren eigenständigen Betrieben. Was uns verbindet: Freude an guter Gastronomie, echte Gastfreundschaft, hohe Qualitätsansprüche und viel Raum für Menschen, die mitdenken und mitgestalten wollen.

Für unser Serviceteam suchen wir eine Persönlichkeit, die gerne Verantwortung übernimmt, Gastfreundschaft lebt und gemeinsam mit dem Team dafür sorgt, dass sich unsere Gäste bei uns rundum wohlfühlen.

Jobbeschreibung

Als Chef de Service führst Du unser Serviceteam und bist mittendrin im täglichen Geschehen. Du behältst den Überblick, packst selbst mit an und sorgst gemeinsam mit Küche und Team dafür, dass im Restaurant alles rund läuft.

Dabei bist Du Führungsperson, Gastgeberpersönlichkeit und Organisationstalent zugleich. Du hast ein Auge fürs Detail, kennst Deine Gäste und Dein Team und weisst, dass guter Service weit mehr bedeutet als Teller von A nach B zu bringen.

Deine Aufgaben

• Führung und Weiterentwicklung unseres Serviceteams
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service und Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeservices
• Koordination und enge Zusammenarbeit zwischen Service und Küche
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf und unsere Qualitätsstandards
• Beratung unserer Gäste sowie aktiver Verkauf und Empfehlungen
• Mitgestaltung unseres Getränke- und Weinangebots
• Begleitung von Banketten, Firmenanlässen und privaten Feiern
• Verantwortung für Bestellungen, Warenbewirtschaftung und die Organisation im Servicebereich
• Sicherstellung unserer Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards

Dein Profil

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und hast Freude daran, ein Team zu führen, zu fördern und gemeinsam weiterzubringen. Auch wenn es einmal richtig läuft, behältst Du den Überblick und gehst mit gutem Beispiel voran.

Idealerweise bringst Du Folgendes mit:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder entsprechende Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise bereits in einer Führungsfunktion
• Freude an Führung und daran, Verantwortung zu übernehmen
• Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein und eine selbständige Arbeitsweise
• Gute Kenntnisse rund um Wein und Getränke sowie Freude am aktiven Verkauf
• Eine herzliche, professionelle und unkomplizierte Art im Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil
• Flexibilität und die Bereitschaft, dann da zu sein, wenn unsere Gäste da sind

Wir bieten

Bei uns übernimmst Du eine zentrale Rolle in einem Haus mit Charakter und einem Team, das Gastronomie mit viel Herzblut lebt. Du erhältst Verantwortung, kurze Entscheidungswege und den nötigen Freiraum, Dich und Deine Ideen einzubringen.

Gleichzeitig bist Du Teil der Genossenschaft Baseltor und damit eines vielseitigen Unternehmens mit unterschiedlichen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Solothurn. Das eröffnet Dir Austausch, Entwicklungsmöglichkeiten und Perspektiven über den eigenen Betrieb hinaus.

Dazu kommen attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Mitarbeitervorteile innerhalb unserer Betriebe.