Chef de Service (h/f) 100%

Jobup; Bezirk Olten; Vor Ort; CHF 73.000 - 100.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Primes d'ancienneté à partir de la 5e 

Réductions via Pallas Card

Tarifs SHC dans 23 hôtels

Zusammenfassung

Arte Konferenzzentrum AG à Olten recrute un Chef de Service (h/f) 100% pour diriger le service et les apprentis, assurer le bon déroulement des opérations et contribuer au développement du chiffre d'affaires dans un établissement hôtelier renommé.

Le candidat idéal possède une formation en restauration, une expérience managériale et une forte orientation service, avec une maîtrise de l'allemand suisse et une aptitude à travailler les soirs et week-ends.

Qualifikationen

• Formation achevée de spécialiste en restauration CFC
• Expérience managériale souhaitée, idéalement à un poste de direction
• Certificat de formateur professionnel pour spécialiste en restauration CFC & AFP
• Joie de travailler avec des apprentis et qualités relationnelles
• Capacité d'organisation, sens des responsabilités et résistance au stress
• Bonne connaissance de l'allemand suisse; connaissance d'autres langues est un avantage

Aufgaben

• Responsabilité globale du bon déroulement des opérations quotidiennes au restaurant (service matin, midi et soir)
• Direction, développement et planification opérationnelle de l'équipe de service, y compris les apprentis
• Participation active au service opérationnel avec rôle de modèle
• Développement du chiffre d'affaires par présence active et orientation client
• Formation et encadrement des apprentis
• Formation de l'équipe à la qualité du service, au concept, à la durabilité et aux allergènes
• Mise en œuvre et contrôle des règles HACCP
• Gestion des réclamations et suivi des retours clients
• Organisation de séminaires, banquets, apéritifs et événements privés

Kenntnisse

Leadership

Service client

Organisation

Gestion du stress

Encadrement apprentis

Ausbildung

Spécialiste en restauration CFC & AFP

Tools

HACCP

Jobbeschreibung

La société Arte Konferenzzentrum AG se compose de l'hôtel 4 étoiles Arte et de l'hôtel 3 étoiles Oltnerhof, tous deux situés à Olten. L'hôtel Arte est reconnu dans toute la Suisse comme un excellent hôtel de séminaire et de congrès 4*, idéalement situé à Olten. L'offre comprend 12 salles de congrès et de séminaire modernes, équipées de la technologie la plus récente et pouvant accueillir jusqu'à 500 personnes. S'ajoutent 79 chambres d'hôtel modernes ainsi qu'une excellente cuisine internationale au restaurant « pure » avec lounge, bar et terrasse. L'hôtel Oltnerhof est un hôtel garni avec 15 chambres doubles et simples et fait partie de la société depuis le 1er janvier 2020.

Pour compléter notre équipe dynamique, nous recherchons une personnalité forte dotée de talents d'organisation et de capacité d'affirmation pour un poste de Chef de Service (h/f) 100%.

Une activité intéressante vous attend

• Responsabilité globale du bon déroulement des opérations quotidiennes au restaurant (service du matin, midi et soir)
• Direction, développement et planification opérationnelle de l'équipe de service, y compris les apprentis
• Participation active au service opérationnel avec rôle de modèle
• Responsabilité du développement du chiffre d'affaires par une présence active au service, une vente cohérente et une forte orientation client
• Formation, encadrement et accompagnement de nos apprentis
• Formation de l'équipe à la qualité du service, au concept, à la durabilité et aux allergènes
• Mise en œuvre et contrôle des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité (HACCP)
• Gestion active de la qualité et des réclamations ainsi que suivi des retours clients
• Participation à l'organisation de séminaires, banquets, apéritifs et événements privés

Quel devrait être votre bagage d'expérience ?

• Formation achevée de spécialiste en restauration CFC
• Expérience professionnelle de plusieurs années, idéalement dans un poste de direction
• Certificat de formateur professionnel pour spécialiste en restauration CFC & AFP
• Joie de travailler avec des apprentis ainsi que compétences sociales et de leadership prononcées
• Capacité d'organisation, sens des responsabilités et résistance au stress
• Forte orientation service et flexibilité (services partiels, soirs et week-ends)
• Bonne connaissance de l'allemand suisse requise
• La connaissance d'autres langues étrangères est un avantage

Nous vous offrons :

• Un poste attractif dans un établissement hôtelier bien établi
• Participation à la conception et au développement des hôtels/restaurants avec marge de manœuvre dans le domaine de responsabilité
• Conditions d'emploi modernes avec rémunération appropriée
• Une collaboration à long terme
• Primes d'ancienneté attractives à partir de la 5e année de service
• De nombreuses réductions avec la « Pallas Card » dans toutes les cliniques Pallas, Chäsbueb, DIGA MÖBEL, Hôtel Arte, Restaurant Pure, centre d'entraînement Kraftwerk AG, massages Markus Maurer, Subway Olten, pharmacie Toppharm zum Kreuz Olten
• Nous sommes membres de la « swiss hospitality collection ». Les employés bénéficient de tarifs SHC attractifs dans 23 hôtels différents.
• Nos employés bénéficient également de réductions supplémentaires via « Brands for Employees » dans divers domaines tels que technologie, mode, sport, ménage, voyages