Chef de Service 80%-100%

Minimum AG; Zürich; On-site; CHF 120,000 - 170,000; Full time

Benefits offered by this job

Verantwortungsvolle Führungsposition

flexible Arbeitsmodelle

faire Entlohnung

Raum für eigene Ideen

Job summary

Minimum AG in Zürich sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Chef de Service 80–100%.

Sie übernehmen die operative Leitung des Servicebereichs, sorgen für reibungslose Abläufe und vertreten den Service gegenüber Küche und Betriebsleitung. Sie führen das Serviceteam, planen Einsätze, entwickeln Service- und Qualitätsstandards weiter und begleiten die Einarbeitung neuer Mitarbeitender. Sehr gute Deutschkenntnisse und mehr als fünf Jahre Führungserfahrung sind erforderlich.

Qualifications

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
• Mehr als fünf Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• Führungserfahrung im Servicebereich
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Responsibilities

• Operative und fachliche Leitung des Servicebereichs
• Führen, Koordinieren und Unterstützen des Serviceteams
• Serviceeinsätze planen in Abstimmung mit der Betriebsleitung
• Sicheren Kommunikation zwischen Service, Küche und Betriebsleitung sicherstellen
• Weiterentwicklung von Service- und Qualitätsstandards
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender begleiten und Weiterentwicklung fördern
• Aktive Mitarbeit im Service auch in anspruchsvollen Situationen
• Einführung und Beherrschung der Abläufe rund um den Boulderbetrieb nach Einarbeitung

Skills

Führungserfahrung

Serviceleitung

Teamkoordination

Qualitätsbewusstsein

Education

Berufsausbildung in Gastronomie

Job description

Chef de Service 80%-100%

Minimum AG Vacant since : 03.11.2026 Number of jobs : 1 8047 Zürich (ZH) 80% - 100% Immediately Permanent Registration requirement

Das Restaurant Minimum ist Teil der beliebten Boulderhalle Minimum am der Flüelastrasse, direkt beim Kochareal. Unser Restaurant ist ein lebendiger Treffpunkt für Boulderbegeisterte, Quartierbewohner und Gäste, die gutes Essen und eine unkomplizierte Atmosphäre schätzen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die Freude an der Gastronomie hat, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit uns einen professionellen und gastfreundlichen Service gestaltet.

Deine Aufgaben

• Du übernimmt die operative und fachliche Leitung des Servicebereichs und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Restaurantalltag.
• Du führts, koordinierst und unterstützt das Serviceteam und bist erste Ansprechperson für die Mitarbeitenden im Service.
• Du planst und organisierst die Serviceeinsätze in Abstimmung mit der Betriebsleitung.
• Du stellst eine klare und zuverlässige Kommunikation zwischen Service, Küche und Be-triebsleitung sicher.
• Du entwickelst unsere Service- und Qualitätsstandards weiter und sorgst für deren kon-sequente Umsetzung.
• Du begleitest die Einarbeitung neuer Mitarbeitender und förderst die fachliche Weiter-entwicklung des Teams.
• Du arbeitest aktiv im Service mit und bist auch in anspruchsvollen Situationen eine ver-lässliche Ansprechperson für unsere Gäste.
• Nach entsprechender Einarbeitung beherrscht du die Abläufe rund um den Boulderbe-trieb, insbesondere die Eintritts- und Zutrittsprozesse.

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit Erfahrung im Bereich Servicelei-tung.
• Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, davon nachweisliche Erfahrung in der Führung und Koordination eines Teams.
• Fundierte Kenntnisse professioneller Serviceabläufe und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
• Einen klaren, wertschätzenden und verbindlichen Führungsstil.
• Organisationstalent, Eigeninitiative und die Fähigkeit, auch in lebhaften Situationen den Überblick zu behalten.
• Freude an der Gastgeber:inrolle sowie an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Menschen
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Das bieten wir dir

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit klaren Zuständigkeiten und Gestaltungs-möglichkeiten.
• Ein lebendiges Arbeitsumfeld, in dem du den Servicebereich aktiv mitentwickeln kannst.
• Eine Zusammenarbeit, die auf Respekt, Wertschätzung, offener Kommunikation und ge-genseitiger Unterstützung basiert.
• Raum für eigene Ideen und fachliche Weiterentwicklung.
• Faire Entlohnung und gute Sozialleistungen.
• Ein Arbeitspensum von 80-100% mit flexiblen Arbeitsmodellen nach Vereinbarung.
• Eine vorausschauende Dienstplanung, bei der wir persönliche und familiäre Verpflichtun-gen nach Möglichkeit berücksichtigen.

• Work location 8047 Zürich (ZH)
• Workload 80% - 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge

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