Chef de Service 100%

Dorfburger AG; Zürich; Vor Ort; CHF 61.000 - 84.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Traditioneller Betrieb

Zentraler Arbeitsplatz

Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Restaurant Brasserie Johanniter in Zürich sucht eine engagierte Chef de Service 100% zur Verstärkung des Serviceteams. Sie empfangen, beraten und verabschieden Gäste, koordinieren Reservationsen und sorgen für einen reibungslosen Service.

Sie bringen fundierte Gastgewerbeerfahrung, eine charmante Gastgeberpersönlichkeit und gute Deutschkenntnisse mit; weitere Sprachen sind willkommen. Wochenendarbeit gehört dazu; erwartet wird ein zentraler, bekannter Betrieb mit langfristigen

Qualifikationen

• Gastgeberpersönlichkeit mit Charme und Einfühlungsvermögen
• Fundierte Berufserfahrung im Gastgewerbe
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Fremdsprachen sind Plus
• Bereitschaft, mit Zimmerstunde und an Wochenenden zu arbeiten

Aufgaben

• Gäste empfangen, platzieren und verabschieden
• Telefonische Reservationen entgegennehmen und bearbeiten
• Gäste beraten und Bestellungen aufnehmen
• Umgang mit Reklamationen
• Servieren und Abräumen von Getränken und Speisen
• Gäste-Rechnungen erstellen und kassieren
• Mise en place erstellen, Serviceabrechnungen erstellen und abrechnen
• Kassen- und Tagesabschluss tätigen
• Organisation des Serviceteams und Besprechungen
• Mitwirkung beim Inventar und administrativen Aufgaben
• Überwachung der Reinigungsarbeiten

Kenntnisse

Gastgeberpersönlichkeit

Berufserfahrung Gastgewerbe

Deutschkenntnisse

Wochenend-/Abendbereitschaft

Jobbeschreibung

Chef de Service /in 100% (w/m)

per sofort oder Vereinbarung

Restaurant Brasserie Johanniter

Ihre Aufgabe

• Empfangen, Platzieren und Verabschieden der Gäste
• Entgegennahme der telefonischen Reservationen
• Gästeberatung und Bestellungsaufnahme
• Korrekter Umgang mit Reklamationen
• Fachgerechtes Servieren und Abräumen der Getränke und Speisen
• Gäste-Rechnungen erstellen und einkassieren
• Erstellen der täglichen Mise en place für das ganze Restaurant
• Serviceabrechnungen erstellen, kontrollieren, entgegennehmen und abrechnen
• Kassen-, Tagesabschluss tätigen
• Organisation des Serviceteams und Servicebesprechung
• Mithilfe beim monatlichen Inventar sowie bei administrativen Arbeiten
• Überwachen der Reinigungsarbeiten

Ihr Profil

• Gastgeberpersönlichkeit mit Charme und Einfühlungsvermögen
• Fundierte Berufserfahrung im Gastgewerbe
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus
• Bereitschaft, mit Zimmerstunde und an Wochenenden zu arbeiten

Wir bieten

• Die Chance, sich in einem Traditionelle Betrieb einzubringen
• Einen zentralen, bekannten und spannenden Arbeitsplatz
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten