Chef de Rang — Petit-Déjeuner d’Exception en Hôtel

Palafitte; Lausanne; Vor Ort; CHF 47.000 - 78.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Zusammenfassung

Sandoz Foundation Hotels recrute pour Beau-Rivage Palace un/une hôte/hôtesse de petit-déjeuner pour assurer la mise en place et le service. Vous travaillerez en collaboration avec la cuisine et veillerez à l’excellence du service et à la satisfaction des clients.

Le poste exige une expérience en restauration, des compétences en buffet et en service à l’assiette, ainsi qu’une connaissance HACCP et un bon niveau de français et d’anglais.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration, idéalement service petit-déjeuner en hôtel ou restaurant.
• Maîtrise des techniques de service: buffet, service à l’assiette et boissons.
• Connaissance des normes HACCP et application au quotidien.
• Bon niveau de français et anglais professionnel exigé.

Aufgaben

• Mise en place de la salle de petit-déjeuner: buffet, tables, matériel et produits.
• Coordination avec la cuisine pour les plats chauds, commandes spéciales et plats à la carte.
• Veille à la propreté, au dressage et à la disponibilité des produits durant le service.
• Accueil chaleureux des clients, accompagnement à table et présentation de l’offre petit-déjeuner.
• Prise en compte des régimes, allergies et préférences des clients.
• Gestion des demandes particulières avec efficacité et discrétion pour une expérience client de qualité.

Kenntnisse

Restauration

Petit-déjeuner service

Buffet service

Hygiène HACCP

Français courant

Anglais professionnel

Jobbeschreibung

Sandoz Foundation Hotels recrute pour Beau-Rivage Palace un/une hôte/hôtesse de petit-déjeuner pour assurer la mise en place et le service. Vous travaillerez en collaboration avec la cuisine et veillerez à l’excellence du service et à la satisfaction des clients.

Le poste exige une expérience en restauration, des compétences en buffet et en service à l’assiette, ainsi qu’une connaissance HACCP et un bon niveau de français et d’anglais.