Chef de Rang – Führender Service für 40 Gäste

Hotel Waldhaus Sils; Sils im Engadin; Vor Ort; CHF 52.000 - 76.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Waldhaus Sils sucht für die kommende Wintersaison eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang (a) in Saisonanstellung. Sie führen eigenständig eine Service-Station, leiten einen Commis und bieten gehobenen Wein- und Getränkeservice.

Zu Ihren Aufgaben gehören reibungsloser Serviceablauf, Vor- und Nachbereitung, sowie Organisation administrativer Serviceaufgaben nach HACCP-Richtlinien. Deutschkenntnisse sind essenziell; weitere Sprachen von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung mit Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
• Eigenverantwortliches Arbeiten, hohe Belastbarkeit und Begeisterungsfähigkeit.
• Freude am Gästekontakt und engagierte Mitarbeit im Team.
• Interesse und Engagement für Gastronomie und kontinuierliche Weiterentwicklung.

Aufgaben

• Selbstständige Führung einer Service-Station mit ca. 40 Gästen, inkl. Leitung eines Commis.
• Durchführung von gehobenem Wein- und Getränkeservice.
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, inklusive Vor- und Nachbereitung.
• Bedienung von Xenia und Organisation administrativer Serviceaufgaben.
• Umsetzung von Reinigungsarbeiten gemäß HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Teamführung

Deutschkenntnisse

Service-Station

Ausbildung

Berufsausbildung in gehobener Gastronomie

Jobbeschreibung

Hotel Waldhaus Sils sucht für die kommende Wintersaison eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang (a) in Saisonanstellung. Sie führen eigenständig eine Service-Station, leiten einen Commis und bieten gehobenen Wein- und Getränkeservice.

Zu Ihren Aufgaben gehören reibungsloser Serviceablauf, Vor- und Nachbereitung, sowie Organisation administrativer Serviceaufgaben nach HACCP-Richtlinien. Deutschkenntnisse sind essenziell; weitere Sprachen von Vorteil.