Chef de Rang (a) 100% im Fine Dining Restaurant Radius

Victoria Jungfrau; Interlaken; Vor Ort; CHF 70.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiter-Restaurant

Betriebliche Altersvorsorge

Gesundheitsförderung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

Unterkunft

Parkplatz

Zusammenfassung

Victoria Jungfrau sucht im Radius Fine Dining eine/n Chef de Rang (100%). Das Restaurant bietet höchste Ansprüche, einen Michelin-Stern und erstklassigen Service.

Sie übernehmen die Verantwortung für Ihre Service-Station, betreuen Gäste, beraten Weine und tragen zur Gästezufriedenheit bei. Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung im gehobenen À-la-carte-Service, sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse und idealerweise Französischkenntnisse.

Qualifikationen

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Englische Grundkenntnisse willkommen für Gäste aus dem Ausland.
• Französische Grundkenntnisse von Vorteil in der Beratung.

Aufgaben

• Verantwortlich für einen reibungslosen Service an der eigenen Service-Station und Gästezufriedenheit.
• Sichere Kenntnisse über Speisekarte und Getränkekarte, Tagesangebote und Aktionen.
• Aktiver Weinverkauf und professionelle Beratung:** das Angebot
• Durchführen von Getränke- und Speiseservice nach LQA-Standards
• Reklamationen schnell und gastorientiert behandeln
• Einstieg als Commis de Rang möglich

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Französischkenntnisse von Vorteil

Jobbeschreibung

Chef de Rang (a) 100% im Fine Dining Restaurant Radius ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabenbereich lautet:

In unserem Fine Dining Restaurant „Radius“ – ausgezeichnet mit 17 GaultMillau-Punkten und 1 Michelin-Stern – erwartet unsere Gäste ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Kreative Spitzenküche trifft auf herzliche Gastfreundschaft, persönlichen Service und höchste Qualitätsansprüche. Jeder Besuch soll zu einem unvergesslichen Genussmoment werden.

Das Aufgabengebiet lautet wie folgt:

• Verantwortlich für einen reibungslosen Service in der eigene Service-Station, sowie die Gästezufriedenheit und deren Wünsche.


• Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen.


• Aktiver Weinverkauf und professionelle Beratung über das Angebot


• Durchführen von Getränke- und Speiseservice nach LQA-Standards


• Reklamationen schnell und gastorientiert behandeln

Ein Einstieg als Commis de Rang ist auch möglich.

• Begeisterung für die Welt der Luxus-Hotellerie und Freude an innovativen, modernen Gastronomiekonzepten


• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen À-la-carte-Service


• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse; Französischkenntnisse sind von Vorteil


• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise


• Hohe Flexibilität, Zuverlässigkeit und ein professionelles Auftreten


• Leidenschaft für exzellenten Service und den persönlichen Umgang mit anspruchsvollen Gästen


• Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
  Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch


• Betriebliche Altersvorsorge
  Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement


• Gesundheitsförderung
  Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr


• Weiterbildungsmöglichkeiten
  Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf


• Mitarbeiterrabatte
  Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung


• Unterkunft für Mitarbeitende
  Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel


• Parkplatz
  Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen