Chef: de Rang

Myjob; Zürich; Vor Ort; CHF 60.000 - 76.000; Vollzeit

Zusammenfassung

UBS Restaurant Münzhof in Zürich sucht eine/n engagierte/n Restaurationsfachfrau/-mann für den Top-Service am Mittag und Bankettveranstaltungen.

Sie arbeiten im Flying Service, übernehmen Wein- und Getränkeservice, setzen Mise en place um und sorgen für eine herausragende Gästebetreuung. Deutsch- und Englischkenntnisse sind wünschenswert; Flexible Einsatzzeiten inklusive Mittag- und Abenddienst werden erwartet.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann
• Erfahrung im Service/Bankett erforderlich
• Englischkenntnisse von Vorteil; Deutschkenntnisse voraus

Aufgaben

• Hochstehender À-la-carte-Service am Mittag
• Flying Menüservice
• Getränke-/Weinservice
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch freundlichen Service
• Erstellung der Mise en place
• Bankettservice bei gelegentlichen Events am Abend
• Vorbereitung des Restaurants
• Durchführung allgemein Aufräum- und Reinigungsaufgaben
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann

Jobbeschreibung

Das À-la-carte-Restaurant «Münzhof» befindet sich am UBS-Hauptsitz mitten in Zürich. In zwölf exklusiven VIP-Lunchräumen geniessen die Gäste Spitzengastronomie mit kulinarischer Exzellenz auf höchstem Niveau. Die Kücheverbindet Produktqualität, Regionalität und Saisonalität mit Kreativität und Innovation. Neben dem Betrieb der Lunchräume ist das engagierte Münzhof-Team auch für den Service in den Räumlichkeiten der Geschäftsleitung und des Management Boards im selben Gebäude verantwortlich. Genauso sorgt das Team für ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis bei verschiedenen Events mit bis zu 200 Personen im UBS-Forum und der historischen Schalterhalle, das sich in der Etage unter dem «Münzhof» befindet.|UBS Restaurant Münzhof

• Hochstehender À-la-carte-Service am Mittag
• Flying Menüservice
• Getränke/ Weinservice
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch eine freundlichen und aufmerksamen Service
• Erstellung der Mise en place
• Bankettservice bei gelegentlichen Events am Abend
• Vorbereitung des Restaurants
• Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann Erfahrung im Service / Bankett erforderlich Interesse an einem hochstehenden Service mit einem Internationalen hochkarätigen Publikum Freude am Beruf und der Betreuung von Gästen Bestenfalls Erfahrung aus einem 4*-5* Hotel Gute Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil Gute Deutschkenntnisse Flexibilität bzgl. Einsatzzeiten (Mittag- und Abendservice)