Chef: de Rang (50-60%)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen; Zürich; Vor Ort; CHF 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Dynamisches Arbeitsumfeld

Entwicklungsspielraum

Fairen Anstellungsbedingungen

Zusammenfassung

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen in Zürich sucht eine engagierte Fachkraft für den gehobenen À-la-carte-Service. Sie bringen Erfahrung aus Fine-Dining mit und betreuen Mittagssitzungen sowie gelegentliche Bankette am Abend.

Sie arbeiten überwiegend von Montag bis Freitag, mit flexibel gestaltbaren Einsätzen je nach Saison und Auslastung. Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich, weitere Sprachen von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ.
• Erfahrung im Service / Bankett erforderlich.
• Engagement für gehobenen Service.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Erfahrung aus 4*-5* Hotel von Vorteil.
• Flexibilität bzgl. Mittags- und Abendservice.

Aufgaben

• Hochstehender À-la-carte-Service am Mittag.
• Bankettservice bei Events am Abend.
• Vorbereitung des Restaurants.
• Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben.
• Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.
• Sicherung der Gästezufriedenheit durch freundlichen Service.

Kenntnisse

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Flexibilität

Gästeorientierter Service

Ausbildung

EFZ Restaurationsfachfrau/mann

Jobbeschreibung

Im Kundenrestaurant «Münzhof» am UBS Hauptsitz in Zürich wird eine hochstehende Gastronomie für die Kunden und Mitarbeitenden von UBS geboten. Nebst der Bewirtschaftung der 12 VIP-Lunchräume werden auch Dienstleistungen für die Führungsetage erbracht. In einer modernen Umgebung wird den Gästen eine frische und regionale Gourmetküche mit einem hochstehenden, diskreten Service geboten. Zudem werden im UBS-Forum verschiedene Events mit bis zu 200 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Wir suchen ein engagiertes und erfahrenes Teammitglied, das unseren À-la-carte-Service auf höchstem Niveau mitgestaltet und führt. Du verfügst über fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie – idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie – und bringst zwingend Erfahrung aus einem Fine-Dining-Restaurant mit.

Deine Einsätze werden individuell mit dir geplant und finden überwiegend zwischen Montag und Freitag statt. Das Jahrespensum beträgt rund 50%, wobei je nach Saison und Auslastung Phasen mit einem Pensum von 80% oder mehr sowie ruhigere Zeiten mit 30% oder weniger anfallen können.

Dein Wirkungsbereich:

• Hochstehender À-la-carte-Service am Mittag
• Getränke/ Weinservice
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch eine freundlichen und aufmerksamen Service
• Erstellung der Mise en place
• Bankettservice bei gelegentlichen Events am Abend
• Vorbereitung des Restaurants
• Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

• Abgeschlosse Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ
• Erfahrung im Service / Bankett erforderlich
• Interesse an einem hochstehenden Service mit einem Internationalen hochkarätigen Publikum
• Freude am Beruf und der Betreuung von Gästen
• Bestenfalls Erfahrung aus einem 4*-5* Hotel
• Gute Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
• Gute Deutschkenntnisse
• Flexibilität bzgl. Einsatzzeiten (Mittag- und Abendservice)

Bei uns findest du:

• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.

Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unsererUnternehmenskulturund möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren?

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51
8047 Zürich
MadameVerena Hicke
Business Partnerin Menschen & Kultur
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