Chef de Partie – Spitzenküche, zentrale Bern-Lage, Teamführung

Best Western Plus Hotel Bern; Bern; Vor Ort; CHF 60.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

wertschätzendes Arbeitsumfeld

renommierte Küche

Zentraler Arbeitsort in Bern

L-GAV Gastronomie

Vergünstigungen in Gastronomie/Hoteler

Zusammenfassung

Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum von Bern sucht eine engagierte Kellner- oder Küchenposition im Bereich Küche. Sie arbeiten eigenverantwortlich am zugewiesenen Posten, bereiten Speisen auf hohem Niveau zu und achten streng auf Hygiene- und HACCP-Standards.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrere Jahre Berufserfahrung mit. Wir legen Wert auf Effizienz, Sauberkeit und Teamfähigkeit in zentraler Lage mit attraktiven Anstellungsbedingungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung in der Anleitung oder Führung von Mitarbeitenden
• Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und der HACCP-Grundlagen
• Kostenbewusstes Arbeiten mit einem Fokus auf Effizienz und Qualität
• Strukturierte, saubere und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau
• unter Beachtung der Produktehygiene und der Qualitätsstandards unseres Hauses
• Selbstständiges Arbeiten auf dem zugewiesenen Posten mit Verantwortung für die gesamte Produktion
• Verantwortung für den Mise-en-Place und einen reibungslosen Ablauf während des Service
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
• Produktive und flexible Zusammenarbeit im Team sowie Unterstützung der Kolleg

Kenntnisse

Koch/Köchin

Führung von Mitarbeitenden

Hygienerichtlinien/HACCP

Kostenbewusstes Arbeiten

Strukturierte Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum von Bern sucht eine engagierte Kellner- oder Küchenposition im Bereich Küche. Sie arbeiten eigenverantwortlich am zugewiesenen Posten, bereiten Speisen auf hohem Niveau zu und achten streng auf Hygiene- und HACCP-Standards.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrere Jahre Berufserfahrung mit. Wir legen Wert auf Effizienz, Sauberkeit und Teamfähigkeit in zentraler Lage mit attraktiven Anstellungsbedingungen.