Chef de Partie – Spitzenküche im Leading Hotel Bern

Hotel Bellevue Palace AG; Bern; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fringe-Benefits in Partnerhotels

Zusammenfassung

Hotel Bellevue Palace Bern sucht eine/n Chef de Partie ab August 2026 oder nach Vereinbarung. Sie arbeiten in einem Leading Hotel of the World-Umfeld, übernehmen Verantwortung für einen zugewiesenen Bereich und arbeiten eng im dynamischen Team.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ, mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und gute Englischkenntnisse (Deutsch von Vorteil).

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Chef de Partie.
• Gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil.

Aufgaben

• Sicherstellung des optimalen Betriebsablaufs im zugewiesenen Arbeitsbereich.
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen.
• Bereitstellen der Mise-en-place.
• Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte.

Kenntnisse

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse vorteilhaft

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Hotel Bellevue Palace Bern sucht eine/n Chef de Partie ab August 2026 oder nach Vereinbarung. Sie arbeiten in einem Leading Hotel of the World-Umfeld, übernehmen Verantwortung für einen zugewiesenen Bereich und arbeiten eng im dynamischen Team.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ, mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und gute Englischkenntnisse (Deutsch von Vorteil).