Chef de Partie – See-Küche auf dem Schiff, Flexible Hours

Tavolago AG; Luzern; À distance; CHF 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Kostenloses SBB-Generalabonnement

Résumé du poste

Tavolago AG am Luzerner Vierwaldstättersee sucht Chefs de Partie für die Schiffsküche. Die Position ist 80–100% und befindet sich in Luzern. Sie organisieren die Mise en Place, führen das Team an Bord und sichern exzellenten Service.

Sie garantieren à-la-carte- und Bankett-Service, setzen HACCP um und arbeiten gern mit regionalen, saisonalen Gerichten. Wir bieten eine überdurchschnittliche Entlöhnung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.

Qualifications

• Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Erfahrung.
• Motivierte und zuverlässige Persönlichkeit.
• Freude an regionalen und saisonalen Gerichten.

Responsabilités

• Du organisierst die Schiffsküche und bereitest Mise en Place selbstständig vor.
• Du bist Ansprechpartner für die Köche und Officemitarbeitende auf dem Schiff.
• Du gewährleistest einen reibungslosen À-la-carte- und Bankett-Service.
• Du setzt HACCP-Sicherheits- und Hygienekonzepte in der Küche um.

Connaissances

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Deutsch

Formation

Koch EFZ oder vergleichbare Ausbildung

Description du poste

Tavolago AG am Luzerner Vierwaldstättersee sucht Chefs de Partie für die Schiffsküche. Die Position ist 80–100% und befindet sich in Luzern. Sie organisieren die Mise en Place, führen das Team an Bord und sichern exzellenten Service.

Sie garantieren à-la-carte- und Bankett-Service, setzen HACCP um und arbeiten gern mit regionalen, saisonalen Gerichten. Wir bieten eine überdurchschnittliche Entlöhnung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.