Chef de Partie à la carte (a) 80-100%

Mediclinic International; Zürich; Vor Ort; CHF 55.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Sozialleistungen

Zusätzliche bezahlte freie Tage

Flexible Arbeitszeiten

Zusammenfassung

Mediclinic International sucht einen Chef de Partie für das À-la-carte-Restaurant in Zürich. Der ideale Kandidat hat Leidenschaft für die gehobene Küche und führt seinen Posten selbstständig.

Sie sind verantwortlich für die Organisation der Küche, die Einhaltung der Hygiene-Richtlinien und die Ausbildung der Lernenden. Flexible Arbeitsbedingungen und ein € marktgerechtes Gehalt werden angeboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig).
• Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie.
• Interesse an der Ausbildung von Lernenden.

Aufgaben

• Selbstständige Führung und Organisation eines Postens.
• Gestaltung und Erarbeitung neuer Gerichte und Rezepte.
• Führung von Mitarbeitenden und Unterstützung bei der Ausbildung.

Kenntnisse

Selbstständige Führung eines Postens

Einhaltung von Hygiene-Richtlinien

Expertenwissen in gehobener Küche

Teamführung und Ausbildung von Lernenden

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig)

Jobbeschreibung

Arbeitsort: Hirslanden Klinik Hirslanden | Zürich

Besetzung per: 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung

Anstellungsart: Unbefristet

Referenznummer: 68319

Für unser À-la-carte-Restaurant suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die gehobene Küche.

Als Chef de Partie führst du deinen Posten selbstständig, bringst deine Kreativität bei neuen Gerichten ein und sorgst gemeinsam mit dem Team für kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Wenn du gerne Verantwortung übernimmst, strukturiert arbeitest und Freude daran hast, dein Wissen weiterzugeben, passt du perfekt zu uns.

• Selbstständige Führung und Organisation eines Postens
• Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards
• Führung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden
• Mithilfe bei der Gestaltung und Erarbeitung neuer Gerichte und Rezepte
• Bestellung von Frischwaren
• Unregelmäßige Arbeitszeiten sowie Abend- und Wochenenddienste gehören zu dieser Tätigkeit
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig)
• Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
• Interesse und Motivation an der Ausbildung von Lernenden
• Gute Deutschkenntnisse

Der Arbeitsplatz liegt an der rechten Seite des Zürichsees, steht in einem inter- und multiprofessionell arbeitenden eingespielten Team, und du arbeitest mit einem zeitgemäßen Medizinischen Klinik-Informationssystem. Flexible Arbeitsbedingungen unterstützen die Work-Life-Balance. Wir entlohnen marktgerecht und bieten attraktive Sozial- sowie Lohnnebenleistungen. Mitarbeitende, die sich für ihre Arbeit vollständig umziehen müssen, erhalten bei einem 100% Arbeitspensum vier zusätzliche, bezahlte freie Tage; bei reduzierter Arbeitsauslastung passen die freien Tage entsprechend an. Gleichzeitig profitieren Stundenlohn-angestellte Mitarbeitende von einer gleichwertigen finanziellen Abgeltung.