Chef de Partie (m/w/d/k.A.) ab sofort

Althoff Hotels; Davos; Vor Ort; CHF 70.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterunterkunft vorhanden

Kostenübernahme Reinigung Arbeitskleid

Mitarbeiter-Raten

Cross Trainings

Team-Events

Zusammenfassung

AMERON Davos Swiss Mountain Resort sucht einen erfahrenen Chef de Partie (m/w/d/k.A.) ab sofort zur Verstärkung unseres Küchenteams in Davos. Sie arbeiten an der Zubereitung und Umsetzung innovativer Menüs, begleiten neue Kolleg:innen und sichern perfekte Mise en Place.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre und haben idealerweise Erfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie. Grosser Wert wird auf Teamgeist, Präzision und einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln gelegt.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen und im Küchenbereich erste Berufserfahrung, ideal in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
• Leidenschaft für gute Produkte, handwerkliches Geschick und Detailverliebtheit.
• Teamplayer mit Gelassenheit und Flexibilität.

Aufgaben

• Zubereitung gemäß innovativen Konzepten und Mise en Place.
• Sicherstellung von Wareneinsatz und Lagerung, kontrollierte Abläufe.
• Unterstützung neuer Kollegen beim Start und Mentoring im Team.

Kenntnisse

Chef de Partie

Entremetier

Saucier

Gardemanger

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

Küchengeräte

Jobbeschreibung

Stellenanzeige: Chef de Partie (m/w/d/k.A.) ab sofort

Aufgaben: Mit Ihren innovativen Konzepten sorgen Sie nicht nur für volle Bäuche, sondern auch glückliche Gesichter, Trotz langer Bonliste garantieren Sie auf Ihrem Posten für reibungslose Abläufe, eine saubere Küche und ein starkes Team, welches sich jederzeit füreinander einsetzt, Sie begleiten neue Kolleg:innen beim Start in die kulinarische Althoff Welt und teilen Ihr Wissen und Ihre Expertise, Verschwendung ist für Sie ein No-Go, daher stellen Sie stets einen optimalen Wareneinsatz und -lagerung sicher, Vorbereitung ist das A und O, deswegen gehört ein gutes Mise en Place sowie der sorgfältige Umgang mit sämtlichen Küchengeräten für Sie zum Arbeitsalltag dazu, Ab sofort bis ca. 7. April 2027 einsatzbereit. Die Möglichkeit eines Anschlussvertrags für die anschliessende Sommersaison besteht.

Profil:

Sie sind ein leidenschaftlicher und zuverlässiger Chef de Partie mit Erfahrung als Entremetier, Saucier oder Gardemanger, Sie haben eine Leidenschaft für gute Produkte und handwerkliches Geschick bei der Verarbeitung? Dann schnappen Sie sich Ihren Kochlöffel und kommen Sie zu uns!, Mit Liebe zum Detail und kreativen Ideen entdecken Sie immer wieder neue, kulinarische Highlights, Sie haben Freude daran, gemeinsam mit Ihren Kolleg:innen unsere Gäste in den siebten Genuss-Himmel zu befördern, Durch Ihre Gelassenheit und Flexibilität ist auch eine versalzene Suppe kein Hindernis, Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und konnten bereits erste Berufserfahrung im Küchenbereich sammeln, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie

Benefits:

• Wertschätzende Unternehmenskultur
• individuelle Entwicklung und Förderung für Mitarbeitende
• Umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm mit über 100 verschiedenen Trainingsmodulen
• ÖV-Fahrtkostenzuschuss
• Attraktive Mitarbeitenden-Raten und Family & Friends-Raten
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter:innen
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
• Cross Trainings
• Task Forces sowie Teamevents
• Teilnahme am Corporate Benefits-Programm
• Mitarbeiterunterkunft vorhanden
• Ausgewogenes und gesundes Essen in unserem Team-Bistro

Über uns:

Das 4-Sterne Superior AMERON Davos Swiss Mountain Resort gehört zu der familiengeführten Hotelgruppe der Althoff Hotels, die sowohl die Althoff Hotel Collection im 5-Sterne Luxussegment, die AMERON Collection für die 4-Sterne Business und Resort Hotels als auch die 3- Sterne Marke Urban Loft betreiben. Das AMERON Davos Swiss Mountain Resort mit 148 Zimmern und Junior Suiten verfügt über 6 Konferenzräume für bis zu 175 Personen, einem weiträumigen 4 Elements SPA, einem Velo- und Skiraum und drei exzellenten Gastronomien: das italienische Restaurant „BACiO della Mamma“ mit Sonnenterrasse, das Schweizer Spezialitätenrestaurant „Cervolino“, sowie die „Scaletta Bar“, in der wir unter anderem eine grosse Auswahl an Gin und Snacks servieren. Das Hotel befindet sich im Herzen von Davos, direkt gegenüber dem Kongresszentrum, in dem jährlich das World Economic Forum (WEF) stattfindet.