Chef de Partie (m/w/d)

Sunstar Hotel Grindelwald; Grindelwald; Vor Ort; CHF 60.000 - 80.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Personalunterkunft mit Dusche/WC

Mitarbeiterrestaurant direkt im Hotel

Staff-Rabatte in Sunstar Hotels

Restaurant-Rabatte

Wellness-Behandlungen Rabatt

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Teamveranstaltungen

Zusammenfassung

Sunstar Hotel Grindelwald sucht Unterstützung in der Küche. Du arbeitest direkt vor Ort in einem motivierten F&B-Team und bringst Erfahrung mit.

Zu deinen Aufgaben gehören Zubereitung, Mise en place, Gewährleistung von Hygiene und Qualität, sowie die Mitgestaltung des Angebots. Wir bieten eine Jahresstelle/Saisonstelle, gutes Arbeitsumfeld und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Schweizer oder EU Bürger
• mehrjährige Berufserfahrung
• Sehr gutes Fachwissen
• Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle
• Gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil

Aufgaben

• Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Erstellung der Mise en place
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team
• Mitarbeiten bei Banketten, Anlässen und Seminaren
• Warenannahme und Bewirtschaftung des Lagers
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf dem zugeteilten Posten
• Umsetzung Sunstar-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen zur Umweltpflege

Kenntnisse

Englischkenntnisse

Berufserfahrung

Fachwissen

Liebe zum Beruf

Tools

Warenwirtschaft & -kontrolle

Jobbeschreibung

Wunderschöne Landschaften, ein Ski- & Wanderparadies direkt vor der Tür und Du mittendrin!

Das sind deine Aufgaben:

• Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Erstellung der Mise en place
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team
• Mitarbeiten bei Banketten, Anlässen und Seminaren
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Umsetzung Sunstar-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Das bringst du mit:

• Schweizer oder EU Bürger
• mehrjährige Berufserfahrung
• Sehr gutes Fachwissen und Liebe zum Beruf
• Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle
• GuteEnglisch Sprachkenntnisse, Deutsch Sprachkenntnisse vom Vorteil

Das bieten wir dir:

• Eine Jahresstelle / Saisonstelle in einem motivierten Team
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum (Weiterbildungen)
• elektronische Zeiterfassung
• Zusammenarbeit mit der speziell für die Hotellerie- und Gastronomie entwickelten App Favur
• Personalunterkunft (alle Zimmer verfügen über Dusche/WC,kostenloses WLAN), moderne Waschküche
• Mitarbeiterrestaurantdirekt im Hotel
• Kooperation mit Staffdeals von Hotellerie Suisse
• Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels abCHF 60.-/Doppelzimmer/Nacht
• 30% Rabatt in den Restaurants für dich und deine Familie.
• 20% auf Verkaufsartikel
• 15% Rabatt auf Wellnessbehandlungen
• Provision für Mitarbeitende, die erfolgreich die Probezeit bestanden haben
• Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)
• 7gratis Nächtefür deine Familie, die dich besuchen möchte(pro Geschäftsjahr)
• Nutzung des hauseigenen Fitness-, Sauna- und Poolbereichsund Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar Hotels
• Teamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)
• Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe
• Brands for Employees Plattform(vergünstigte Angebote)
• Und vieles mehr