Chef de Partie – Luxushotel, Teamführung & Exzellenz

The Alpina Gstaad (Grand Hotel Alpina GmbH); Oberbort; On-site; CHF 65,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalunterkünfte

Weiterbildungsprogramme

Mitarbeiter-Fitnessstudio

Mitarbeiterfahrzeug

Hervorragendes Arbeitsumfeld

Job summary

The Alpina Gstaad in der Berner Alpenregion sucht einen erfahrenen Chef de Partie zur Gewährleistung exzellenter Servicequalität. Sie arbeiten in einem gehobenen Umfeld mit klaren Qualitätsstandards und führen ein zugewiesenes Teammitgliedschaftssegment.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit und verfügen über Erfahrung im gehobenen Segment. Es erwartet Sie ein attraktives Umfeld, das Nachhaltigkeit, Weiterentwicklung und eine engagierte Teamkultur in den Vordergrund stellt.

Qualifications

• Begeisterung für die Luxushotellerie mit Anspruch an Spitzenleistungen.
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Teammitglieder anzuleiten.
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygieneverständnis.
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Ausbildung.
• Nachweisbare Erfahrung als Chef de Partie, idealerweise im gehobenen Segment.

Responsibilities

• Sicherstellen eines aussergewöhnlichen Services und Verkörperung unserer Werte: Authentizität, Präzision und Liebe zum Detail.
• Mitwirken in einem leidenschaftlichen Team, um unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen.
• Verantwortung für reibungslose Abläufe in Ihrem Fachbereich und Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
• Leitung und Führung des zugewiesenen Postens.
• Koordinieren und überwachen der Arbeitsabläufe sowie der Qualität.
• Einweisung und Führung des Demi Chef de Partie sowie Commis de Cuisine.
• Proaktive Umsetzung nachhaltiger Foodkonzepte.
• Eigenverantwortliche Qualitäts- und Hygienekontrolle.

Skills

Begeisterung Luxushotellerie

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Englischkenntnisse

Education

Berufsausbildung Koch EFZ

Job description

The Alpina Gstaad in der Berner Alpenregion sucht einen erfahrenen Chef de Partie zur Gewährleistung exzellenter Servicequalität. Sie arbeiten in einem gehobenen Umfeld mit klaren Qualitätsstandards und führen ein zugewiesenes Teammitgliedschaftssegment.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit und verfügen über Erfahrung im gehobenen Segment. Es erwartet Sie ein attraktives Umfeld, das Nachhaltigkeit, Weiterentwicklung und eine engagierte Teamkultur in den Vordergrund stellt.