Chef de Partie (m/w/d), Winter-Saison, Dezember 2026 bis März 2027

The Alpina Gstaad (Grand Hotel Alpina GmbH); Oberbort; On-site; CHF 65,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalunterkünfte

Weiterbildungsprogramme

Mitarbeiter-Fitnessstudio

Mitarbeiterfahrzeug

Hervorragendes Arbeitsumfeld

Job summary

The Alpina Gstaad in der Berner Alpenregion sucht einen erfahrenen Chef de Partie zur Gewährleistung exzellenter Servicequalität. Sie arbeiten in einem gehobenen Umfeld mit klaren Qualitätsstandards und führen ein zugewiesenes Teammitgliedschaftssegment.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit und verfügen über Erfahrung im gehobenen Segment. Es erwartet Sie ein attraktives Umfeld, das Nachhaltigkeit, Weiterentwicklung und eine engagierte Teamkultur in den Vordergrund stellt.

Qualifications

• Begeisterung für die Luxushotellerie mit Anspruch an Spitzenleistungen.
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Teammitglieder anzuleiten.
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygieneverständnis.
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Ausbildung.
• Nachweisbare Erfahrung als Chef de Partie, idealerweise im gehobenen Segment.

Responsibilities

• Sicherstellen eines aussergewöhnlichen Services und Verkörperung unserer Werte: Authentizität, Präzision und Liebe zum Detail.
• Mitwirken in einem leidenschaftlichen Team, um unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen.
• Verantwortung für reibungslose Abläufe in Ihrem Fachbereich und Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
• Leitung und Führung des zugewiesenen Postens.
• Koordinieren und überwachen der Arbeitsabläufe sowie der Qualität.
• Einweisung und Führung des Demi Chef de Partie sowie Commis de Cuisine.
• Proaktive Umsetzung nachhaltiger Foodkonzepte.
• Eigenverantwortliche Qualitäts- und Hygienekontrolle.

Skills

Begeisterung Luxushotellerie

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Englischkenntnisse

Education

Berufsausbildung Koch EFZ

Job description

Kurz & knapp

Im The Alpina Gstaad definieren wir die Essenz von Schweizer Luxus und Gastfreundschaft neu. Eingebettet in die beeindruckende Landschaft der Berner Alpen ist unser Fünf-Sterne-Superior-Hotel ein Ort der Eleganz, Authentizität und dezenten Raffinesse. Mit der Verbindung von traditionellem alpinem Charme und modernem Stil ist das The Alpina Gstaad weit mehr als ein ein Luxushotel– es ist ein Refugium, an dem Natur, Kultur und Luxus in vollkommener Harmonie verschmelzen und ein echtes Gefühl von Zuhause schaffen.

Seit der Eröffnung unseres Hauses haben wir uns einen internationalen Ruf für aussergewöhnlichen Service, aufrichtige persönliche Betreuung und das Schaffen unvergesslicher Erinnerungen erarbeitet. Verwurzelt in Schweizer Werten wie Präzision, Diskretion und Herzlichkeit sind wir stolz darauf, ein einladendes Ambiente zu bieten, das zugleich exklusiv und vertraut wirkt.

Unser Team ist das Herzstück unseres Erfolgs. Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem motivierte und talentierte Menschen zusammentreffen und unvergessliche Gästeerlebnisse mitgestalten können. Entdecken Sie untenstehend unsere aktuellen Karrieremöglichkeiten und machen Sie den nächsten Schritt in Ihrer beruflichen Laufbahn zusammen mit uns.

Ihr Profil

• Begeisterung für die Luxushotellerie und der Anspruch, in allen Bereichen Spitzenleistungen zu erbringen
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Teammitglieder anzuleiten
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygieneverständnis
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare dreijährige Berufsausbildung in der Gastronomie
• Nachweisbare Erfahrung als Chef de Partie, idealerweise im gehobenen Segment
• Freude an Vielfalt, Innovation und Nachhaltigkeit
• Belastbar, zuverlässig, teamorientiert
• Sehr gute Englischkenntnisse als Unternehmenssprache
• Freude an der Zusammenarbeit in einem dynamischen, anspruchsvollen Umfeld

Hauptaufgaben

• Sicherstellen eines aussergewöhnlichen Services und Verkörperung unserer Werte: Authentizität, Präzision und Liebe zum Detail

• Mitwirken in einem leidenschaftlichen und engagierten Team, um unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen
• Verantwortung für die reibungslosen Abläufe in Ihrem Fachbereich und Einhaltung höchster Qualitätsstandards
• Leitung und Führung des zugewiesenen Postens
• Koordinieren und überwachen der Arbeitsabläufe sowie der Qualität
• Einweisung und Führung des Demi Chef de Partie sowie Commis de Cuisine
• Proaktive Umsetzung nachhaltiger Foodkonzepte
• Eigenverantwortliche Qualitäts- und Hygienekontrolle

Warum Sie zu uns kommen sollten

Im The Alpina Gstaad legen wir grossen Wert darauf, unseren Mitarbeitenden ein ebenso inspirierendes Umfeld zu bieten wie unseren Gästen. Wir fördern Ihre Entwicklung, Ihr Wohlbefinden und Ihre Zufriedenheit mit einzigartigen Vorteilen:

• Personalunterkünfte – verschiedene Kategorien in der Region stehen unseren saisonalen Mitarbeitenden zur Verfügung
• Individuelle Weiterbildungsprogramme – intern und extern, um Ihr Potenzial zu entfalten
• Mitarbeiter-Fitnessstudio in Schönried – modern ausgestattet für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden
• Mitarbeiterfahrzeug – nutzen Sie unseren Audi Q3 Sportback für Ihre Freizeitaktivitäten
• Hervorragendes Arbeitsumfeld – geprägt von Respekt, Teamgeist und Exzellenz, in dem jede Leistung zählt