Chef de partie H/F

Humani Rh Recrutement; Lausanne; Vor Ort; CHF 65.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Humani RH Recrutement recherche pour un client basé à Lausanne en Suisse un Chef de Partie H/F. Vous évoluerez dans un lieu de vie et de rencontre unique, à la pointe de la technologie, au service d’une cuisine professionnelle et d’événements.

Sous la responsabilité du Chef de production, vous assurez la mise en place, la préparation et la cuisson des plats, gérez plusieurs postes avec autonomie, et respectez les standards d’hygiène. Congé le samedi et le dimanche; horaire continu.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.
• Capacité à gérer plusieurs postes avec efficacité et autonomie.
• Bonne résistance au rythme soutenu d’une cuisine dynamique.
• Esprit d’équipe et collaboration au sein d’une brigade soudée.
• Passion pour la gastronomie et respect des traditions culinaires.

Aufgaben

• Assurer la mise en place, la préparation et la cuisson des plats dans votre partie.
• Préparer et cuire «à la minute» des mets face à la clientèle.
• Produire les mets servis au buffet et au café.
• Garantir la qualité et la régularité des préparations selon les standards de l'établissement.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la qualité de service et démontrer un sens du détail dans toutes les préparations.

Kenntnisse

Expérience Chef de Partie

Autonomie

Rythme soutenu

Esprit d’équipe

Passion gastronomie

Jobbeschreibung

Notre cabinet recherche pour un de ses clients situé à Lausanne en Suisse, un Chef de partie H/F.

Dans un contexte d'excellence au sein d'un lieu de vie et de rencontre unique en Suisse au service des entreprises, vous évoluerez dans un environnement exceptionnel, à la pointe de la technologie, pour vos espaces de travail et l'organisation d'évènements professionnels et culturels.

Sous la responsabilité du Chef de production, vous aurez pour missions :

• Assurer la mise en place, la préparation et la cuisson des plats dans votre partie
• Préparer et cuire « à la minute » des mets face à la clientèle
• Produire les mets servis au buffet et au café
• Garantir la qualité et la régularité des préparations selon les standards de l'établissement
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la qualité de service et démontrer un sens du détail dans toutes les préparations

Votre profil, vos expériences :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
• Capacité à gérer plusieurs postes avec efficacité et autonomie
• Excellente résistance au rythme soutenu d’une cuisine dynamique
• Esprit d’équipe et sens de la collaboration au sein d’une brigade soudée
• Passion pour la gastronomie et le respect des traditions culinaires

Nous offrons :

Un environnement de travail stimulant

Des produits de qualité et une clientèle fidèle

Une équipe soudée et passionnée

Congé le samedi et le dimanche

Horaire continu