Chef de Partie Garde-Manger – Brasserie & Banquets

Jobup; Bottmingen; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

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Job summary

Le Schloss Bottmingen cherche un Chef de Partie pour la Brasserie et les banquets, spécialité garde-manger (80–100%). Vous intégrerez une brigade expérimentée et contribuerez à la préparation des plats à la carte et aux réceptions.

Vous apportez une formation en cuisine et une expérience similaire, avec un goût marqué pour la qualité, l'organisation et le travail d'équipe dans un cadre historique et élégant proche de Bâle. Rejoignez-nous pour des événements variés et exigeants.

Qualifications

• Formation complète en cuisine
• Expérience dans un poste comparable
• Maîtrise du garde-manger et travail propre et précis
• Conscience de la qualité et respect des denrées
• Organisation et vue d’ensemble en période d’activité

Responsibilities

• Responsable du garde-manger et préparation des plats à la carte
• Participation aux banquets, mariages et événements
• Collaboration avec l'équipe de cuisine pour la qualité et la propreté
• Contrôle des produits et mise en place
• Stockage et gestion des marchandises
• Collaboration étroite avec les chefs de cuisine

Skills

Garde-manger

Cuisine professionnelle

Travail en équipe

Organisation

Education

Formation en cuisine

Job description

Le Schloss Bottmingen cherche un Chef de Partie pour la Brasserie et les banquets, spécialité garde-manger (80–100%). Vous intégrerez une brigade expérimentée et contribuerez à la préparation des plats à la carte et aux réceptions.

Vous apportez une formation en cuisine et une expérience similaire, avec un goût marqué pour la qualité, l'organisation et le travail d'équipe dans un cadre historique et élégant proche de Bâle. Rejoignez-nous pour des événements variés et exigeants.