Chef de Partie – Gardemanger & Brasserie Events

Schloss Bottmingen; Bottmingen; On-site; CHF 70,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Benefits Plattform

Job summary

Schloss Bottmingen sucht eine/n erfahrene/n Koch/Köchin mit Gardemanger-Schwerpunkt zur Unterstützung in der Brasserie und bei Banketten. Du arbeitest flexibel, bereitest À-la-carte-Gerichte zu und wirkst bei Hochzeiten sowie Firmenevents mit. Qualität, Sauberkeit und Teamgeist stehen im Mittelpunkt deiner täglichen Arbeit.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position mit und arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen.

Qualifications

• Ausgebildete/r Koch/Köchin mit abgeschlossener Ausbildung.
• Gebraucht wird Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Gardemanger-Kenntnisse und Sauberkeit/Präzision am Arbeitsplatz.
• Hohe Qualitätsbewusstsein und respektvoller Umgang mit Lebensmitteln.
• Organisationstalent und Überblick auch bei viel Betrieb.

Responsibilities

• Verantwortung für den Posten mit Schwerpunkt Gardemanger.
• Vorbereitung und Zubereitung für À-la-carte-Geschäft der Brasserie.
• Mitwirkung bei Banketten, Hochzeiten und Veranstaltungen.
• Sorgfältige und wirtschaftliche Verarbeitung der Produkte.
• Gewährleistung von Qualität, Sauberkeit und Ordnung.
• Mitwirkung bei Warenkontrolle, Lagerung und Mise en Place.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchefs und Team.

Skills

Gardemanger

Berufserfahrung

Saubere Arbeitsweise

Qualitätsbewusstsein

Teamgeist

Flexibilität

Organisationstalent

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Schloss Bottmingen sucht eine/n erfahrene/n Koch/Köchin mit Gardemanger-Schwerpunkt zur Unterstützung in der Brasserie und bei Banketten. Du arbeitest flexibel, bereitest À-la-carte-Gerichte zu und wirkst bei Hochzeiten sowie Firmenevents mit. Qualität, Sauberkeit und Teamgeist stehen im Mittelpunkt deiner täglichen Arbeit.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position mit und arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen.