Chef de Partie - Creative Kitchen Lead with Training & Perks

Sunstar Hotels Management AG; Grindelwald; A distancia; CHF 60.000 - 86.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum (Weiterbildungen

Kooperation mit Staffdeals von Hoteler

Staff-Rate für Übernachtungen in allen

Nutzung des hauseigenen Fitness-, Saun

Poolbereichs und Vergünstigung aufWell

Teamveranstaltungen (z.B. gemeinsames

Brands for Employees Plattform(vergünn

Descripción de la vacante

Sunstar Hotel Grindelwald sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur Unterstützung der Küche. Sie arbeiten am zugeteilten Posten, erstellen Mise en Place und bringen sich in Angebotserweiterungen mit dem F&B-Team ein.

Zu Ihren Aufgaben gehören Bankette, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung sowie Sauberkeit und Ordnung am Posten. Sie setzen Qualitätsstandards um und beachten Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften, um Lebensmittel verantwortungsvoll und nachhaltig zu behandeln.

Formación

• Gelernter Koch mit mind. 2 Jahren Berufserfahrung in vergleichbaren Hotels.
• Gutes Fachwissen und Leidenschaft zum Beruf.
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle.
• Gute Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse von Vorteil.

Responsabilidades

• Du bist verantwortlich für das Zubereiten der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Du erstellst das Mise en Place des jeweiligen Postens
• Du kannst dich einbringen in der Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team
• Du arbeitest bei Banketten, Anlässen und Seminaren
• Du bist verantwortlich für die Warenannahme und Bewirtschaftung des Lagers
• Du bist verantwortlich für die Sauberkeit und Ordnung auf dem zugeteilten Posten
• Du setzt die Sunstar-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards erfolgreich um
• Du setzt die Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien korrekt um
• Du gewährleistest einen äusserst sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Conocimientos

Kochkenntnisse

Englischkenntnisse

Warenwirtschaft

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse vorteilhaft

Educación

Ausbildung zum Koch (Lehre)

Descripción del empleo

Sunstar Hotel Grindelwald sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur Unterstützung der Küche. Sie arbeiten am zugeteilten Posten, erstellen Mise en Place und bringen sich in Angebotserweiterungen mit dem F&B-Team ein.

Zu Ihren Aufgaben gehören Bankette, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung sowie Sauberkeit und Ordnung am Posten. Sie setzen Qualitätsstandards um und beachten Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften, um Lebensmittel verantwortungsvoll und nachhaltig zu behandeln.