Chef de Partie – Creative Kitchen Expert, Staff Housing & Perks

Sunstar Hotel Grindelwald; Grindelwald; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalunterkunft (Dusche/WC, WLAN)

Mitarbeiterrestaurant im Hotel

Staff-Rate für Übernachtungen in Sun星

Mitarbeiterrabatte in Sunstar Hotels

Weiterbildungsmöglichkeiten

Teamveranstaltungen

Job summary

Sunstar Hotel Grindelwald sucht ab dem 1. Januar 2027 einen Chef de Partie. Du bist für die Zubereitung der Speisen auf deinem Posten verantwortlich und wirkst bei Mise en Place, Banketten und dem Tagesangebot mit.

Du bringst mehrjährige Berufserfahrung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Kenntnisse in Warenwirtschaft mit. Wir bieten eine Jahresstelle in motiviertem Team, modernes Arbeitsumfeld, Mitarbeiterunterkunft und attraktive Mitarbeiterrabatte.

Qualifications

• Fachwissen und Liebe zum Beruf
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Schweizer oder EU Bürger
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Responsibilities

• Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Erstellung der Mise en place
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team
• Mitarbeiten bei Banketten, Anlässen und Seminaren
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Umsetzung Sunstar-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Skills

Fachwissen

Lebensmittelhygiene

Warenwirtschaft

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Job description

Sunstar Hotel Grindelwald sucht ab dem 1. Januar 2027 einen Chef de Partie. Du bist für die Zubereitung der Speisen auf deinem Posten verantwortlich und wirkst bei Mise en Place, Banketten und dem Tagesangebot mit.

Du bringst mehrjährige Berufserfahrung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Kenntnisse in Warenwirtschaft mit. Wir bieten eine Jahresstelle in motiviertem Team, modernes Arbeitsumfeld, Mitarbeiterunterkunft und attraktive Mitarbeiterrabatte.