Chef de Partie – Bankett- & Eventküche, Luxushotel

Grand Hotel Les Trois Rois *S Basel; Basel; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrestaurant

Hotelrabatte

Firmenrabatte

Zusammenfassung

Grand Hotel Les Trois Rois in Basel sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams. Sie arbeiten an Banketten, Buffets und Veranstaltungen, setzen Rezepte fachgerecht um und sichern gleichbleibend hohe Qualität.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie/Gastronomie mit und verfügen idealerweise über erste Führungserfahrung sowie gute Deutschkenntnisse. Weitere Sprachen sind von Vorteil; das Haus bietet attraktive Vorteile und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie als Koch/Köchin.
• Hygiene- HACCP- und Qualitätsstandards sind bekannt, entsprechende Schulungen von Vorteil.
• Interesse an Einarbeitung von Mitarbeitenden, Lernenden und Trainees; erste Führungserfahrung von Vorteil.

Aufgaben

• Vorbereitung und Produktion von Speisen für Bankette, Events, Buffets und Veranstaltungen unterschiedlicher Grössenordnungen.
• Umsetzung der Rezepturen, Portionierungen und Vorgaben zum Anrichten der Speisen.
• Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs von Vorbereitung bis Service.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Führungspotenzial

Flexibilität

Ausbildung

Berufsausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Jobbeschreibung

Grand Hotel Les Trois Rois in Basel sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams. Sie arbeiten an Banketten, Buffets und Veranstaltungen, setzen Rezepte fachgerecht um und sichern gleichbleibend hohe Qualität.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie/Gastronomie mit und verfügen idealerweise über erste Führungserfahrung sowie gute Deutschkenntnisse. Weitere Sprachen sind von Vorteil; das Haus bietet attraktive Vorteile und