Chef de cuisine (h/f/d) 100% - Zurich

Jobup; Zürich; On-site; CHF 110,000 - 140,000; Full time

Benefits offered by this job

Développement international

Learning & Development

Formations externes

Horaires favorables aux familles

Temps partiel possible

Congé maternité 16 semaines / paternit

Télétravail possible

Friendly Workspace

Couverture accident complémentaire

Job summary

Compass Group (Suisse) SA cherche un chef de cuisine à Zurich pour diriger une équipe et assurer une expérience culinaire de haute qualité. Le poste exige un diplôme CFC et une expérience en gestion dans le fine dining.

Vous superviserez les achats, le budget et le développement des menus, tout en veillant à l hygiène et à la présentation des plats. Horaires du lundi au vendredi, possibilité d adaptabilité selon les événements.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier EFZ exigé avec expérience en gestion.
• Excellentes compétences en cuisine fine et présentation.
• Maîtrise du allemand et de l anglais à l oral et à l écrit.

Responsibilities

• Diriger et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir des standards élevés.
• Assurer la qualité et le respect des normes d'hygiène des plats.
• Gérer les achats, le budget et le développement des menus.
• Concevoir et développer une offre culinaire fine dining, saisonnière et innovante.
• Optimiser les processus de cuisine et garantir une excellente expérience client.
• Horaires: lundi à vendredi 06h30–17h; interventions en soirée lors d'événements.

Skills

Deutsch (oral et écris)

Anglais (oral et écris)

Education

CFC cuisinier EFZ

Formation en gestion de cuisine / gastronomie

Job description

Nous recherchons un chef cuisinier à Zurich pour rejoindre notre équipe.

Tâches

• Diriger et motiver l'équipe de cuisine avec passion.
• Assurer la qualité et les normes d'hygiène des plats.
• Gérer les achats, le budget et le développement des menus.

Compétences

• Diplôme de cuisinier EFZ avec expérience en gestion.
• Excellentes compétences en cuisine fine et présentation.
• Maîtrise de l'allemand et de l'anglais à l'écrit et à l'oral.

Nous recherchons un/une Chef de cuisine (h/f/d) 100% - Zurich

Votre domaine de responsabilité

• Direction, développement et motivation de l'équipe de cuisine
• Assurer une qualité constamment élevée de tous les plats ainsi que le respect des normes d'hygiène et de qualité
• Responsabilité des achats, du calcul des coûts et des budgets
• Participation active à la conception et au développement d'une offre culinaire de qualité, saisonnière et orientée fine dining
• Optimisation continue des processus de cuisine ainsi que garantie d'une expérience client de premier ordre
• Horaires de travail : du lundi au vendredi de 06h30 à 17h00 ; interventions occasionnelles lors d'événements en soirée

Votre profil

• Formation achevée de cuisinier CFC, idéalement complétée par une formation en gestion de cuisine ou en gastronomie
• Expérience de plusieurs années en gestion avec clarté et passion dans un poste similaire, de préférence dans la gastronomie haut de gamme ou le fine dining
• Exigences élevées en matière de qualité ainsi qu'un sens prononcé de l'excellence culinaire, de la présentation et des standards fine dining
• Personnalité résistante et décisionnelle, capable de garder une vue d'ensemble même dans des situations exigeantes
• Très bonnes connaissances orales et écrites en allemand et en anglais

Vos avantages

• Diverses possibilités de développement et de carrière - également à l'international
• Programme moderne de Learning & Development pour la formation interne de nos collaborateurs
• Soutien pour les formations externes
• Horaires adaptés aux familles et réguliers* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end ou en soirée)
• Des postes à temps partiel sont possibles à tous les niveaux
• 16 semaines de congé maternité / 2 semaines de congé paternité (niveau de compensation supérieur à l'obligatoire)
• Achat de jours de congé avec une participation généreuse de l'employeur
• Possibilité de télétravail et parkings gratuits pour nos collaborateurs dans les centres de service
• Certifié Friendly Workspace depuis 2015 pour la gestion systématique de la santé en entreprise
• Couverture accident complémentaire

Qui nous sommes

Avec les marques sectorielles Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering, nous, Compass Group (Suisse) SA, opérons dans la restauration d'entreprise, le catering événementiel ainsi que dans le domaine du Reception Desk et des services d'hospitalité. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial du Foodservice – avec plus de 580'000 collaborateurs dans environ 30 pays – nous allions habilement compétence internationale et ancrage local, réunissant les gens grâce à notre passion pour une cuisine contemporaine et la création d'une atmosphère d'hospitalité unique.

Notre processus de recrutement

Merci pour votre candidature en ligne ! Nous examinons vos documents avec grand intérêt, vérifions tout soigneusement et effectuons ensuite une première sélection parmi toutes les candidatures. Ensuite, nous vous contacterons et vous tiendrons informé des prochaines étapes.

Les étapes du processus de rencontre personnelle s'enchaînent comme un menu de 4 plats :