Chef cuisinier / Chef cuisinière (100 %)

Job-Room; Biberist; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Direction variée et responsable

Postes de travail modernes

Travail autonome avec marge de manœvre

Équipe motivée et collégiale

Conditions d'emploi attractives

Soutien pour les formations continues

Avantages au sein du centre sportif

Zusammenfassung

Job-Room recherche un chef cuisinier/cheffe cuisinière pour diriger l'équipe de cuisine et assurer le bon fonctionnement des services du restaurant et des camps d'entraînement.

Vous dirigerez les tâches opérationnelles, planifierez les menus et garantirez les normes d'hygiène et de qualité tout en gérant les commandes et les coûts.

Qualifikationen

• Formation exigée: cuisinier CFC et expérience en gestion d'équipe.
• Expérience managériale et direction d'équipe souhaitées.
• Maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit.

Aufgaben

• Direction opérationnelle et du personnel de l'équipe de cuisine.
• Planification, organisation et garantie du bon fonctionnement de la cuisine.
• Production des plats pour camps d'entraînement, groupes sportifs, séminaires, banquets et clients du restaurant.
• Planification des menus et développement de l'offre avec produits saisonniers.
• Respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité.
• Gestion des marchandises, commandes et contrôle des stocks.
• Participation à la planification budgétaire, au contrôle des coûts et aux négociations des conditions.
• Formation et promotion des stagiaires et collaborateurs

Kenntnisse

Leadership

Esprit d'équipe

Planification

Gestion des stocks

Ausbildung

Formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC

Formation complémentaire en chef cuisinier ou équivalente

Jobbeschreibung

* 17 septembre 2026 * 100% * Durée indéterminée * Zuchwil Le centre sportif de Zuchwil propose 364 jours par an une offre sportive et de loisirs variée pour toute la famille. Nous organisons également des camps d'entraînement, des cours pour de nombreux sports ainsi que de grands événements. Pour compléter notre équipe, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une personne engagée et motivée en tant que :

Chef cuisinier / Chef cuisinière (100 %)

Vos principales tâches :

• Direction opérationnelle et du personnel de l'équipe de cuisine
• Planification, organisation et garantie du bon fonctionnement de la cuisine
• Responsabilité de la production des plats pour nos camps d'entraînement, groupes sportifs, séminaires, banquets et clients du restaurant
• Planification des menus et développement de l'offre en tenant compte des produits saisonniers
• Assurance du respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité
• Gestion des marchandises, commandes et contrôle des stocks
• Participation à la planification budgétaire, au contrôle des coûts et aux négociations des conditions
• Formation et promotion des stagiaires et collaborateurs

Nous vous offrons :

• Une fonction de direction variée et responsable
• Des postes de travail modernes dans un environnement sportif unique
• Travail autonome avec marge de manœuvre
• Une équipe motivée et collégiale
• Conditions d'emploi attractives
• Soutien pour les formations continues
• Avantages au sein du centre sportif

Votre profil :

• Formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC
• Formation complémentaire en tant que chef cuisinier ou formation équivalente un atout
• Expérience professionnelle et de direction de plusieurs années
• Méthode de travail structurée et économique
• Esprit d'équipe avec de fortes qualités de leadership
• Résistance au stress, flexibilité ainsi qu'une grande orientation service
• Bonne maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit