Campus Cook - Creative Menus & HACCP Compliance

HIM - Hôtel Institute Montreux S.A.; Montreux; Vor Ort; CHF 47.000 - 60.000; Teilzeit

Zusammenfassung

HIM - Hôtel Institute Montreux S.A. recherche un(e) Cuisinier/ère pour soutenir les opérations du campus et nourrir les étudiants et collaborateurs.

Le poste demande une production journalière conforme aux instructions et une collaboration avec l’équipe F&B pour des repas de qualité. Le candidat idéal possède un CFC en cuisine, au moins 2 ans d’expérience, maîtrise le français et de bonnes connaissances en anglais, et est créatif, autonome et capable de travailler rapidement tout en restant

Qualifikationen

• CFC en cuisine ou équivalent.
• 2 ans d'expérience en tant que cuisinier.
• Langue maternelle française et de bonnes connaissances en anglais.
• Maîtrise de recettes internationales; connaissance en cuisine asiatique un atout.
• Créatif, autonome et flexible.
• Capable d’exécuter rapidement et professionnellement.
• Apprécie le travail d'équipe.

Aufgaben

• Assurer la production journalière de la section indiquée conformément aux instructions.
• Fournir une nourriture de qualité en collaboration avec les autres membres de l’équipe F&B.
• Assurer des repas variés.
• Participer et améliorer le service (proposer des idées d'innovation et de variété des plats).
• Appliquer les standards HACCP et s’assurer qu'ils sont respectés dans le secteur de production.
• Être attentif aux besoins des étudiants.

Kenntnisse

Français maternel

Anglais intermédiaire

Créatif

Autonome

Esprit d'équipe

Ausbildung

CFC en cuisine

Jobbeschreibung

HIM - Hôtel Institute Montreux S.A. recherche un(e) Cuisinier/ère pour soutenir les opérations du campus et nourrir les étudiants et collaborateurs.

Le poste demande une production journalière conforme aux instructions et une collaboration avec l’équipe F&B pour des repas de qualité. Le candidat idéal possède un CFC en cuisine, au moins 2 ans d’expérience, maîtrise le français et de bonnes connaissances en anglais, et est créatif, autonome et capable de travailler rapidement tout en restant