Boucher d’Atelier Expérimenté — Découpe & HACCP

Team AG; Genf; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrat stable

Environnement structuré

Job summary

Team AG Genève recherche un boucher d’atelier expérimenté pour rejoindre notre atelier de production. Vous serez responsable du désossage, du parage et de la découpe des viandes selon nos normes de qualité et d’hygiène, en respectant les procédures HACCP.

Une bonne condition physique et une grande rigueur sont essentielles. Vous travaillerez en équipe dans un cadre structuré, avec des perspectives d’engagement fixe selon expérience et performance.

Qualifications

• CFC de boucher ou formation équivalente exigée.
• Expérience confirmée en découpe et préparation des pièces.
• Bonne condition physique et endurance au travail.
• Esprit d’équipe et fiabilité indispensables.

Responsibilities

• Désosser, parer et découper les pièces de viande (bœuf, veau, porc) selon les normes.
• Préparer les pièces selon les standards qualité et hygiène.
• Gérer les volumes de production et respecter les cadences imposées.
• Entretenir et organiser le poste de travail de manière propre.
• Appliquer les protocoles HACCP et assurer la traçabilité.

Skills

Désossage

Parage

Découpe viandes

Hygiène HACCP

Autonomie

Rigueur fiabilité

Education

CFC de boucher

Formation équivalente

Job description

Team AG Genève recherche un boucher d’atelier expérimenté pour rejoindre notre atelier de production. Vous serez responsable du désossage, du parage et de la découpe des viandes selon nos normes de qualité et d’hygiène, en respectant les procédures HACCP.

Une bonne condition physique et une grande rigueur sont essentielles. Vous travaillerez en équipe dans un cadre structuré, avec des perspectives d’engagement fixe selon expérience et performance.