Barman (Luigia Basilea)

LUIGIA Group; Basel; On-site; CHF 52,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Relocation-Unterstützung

3-tägige immersive Einführung

5 Wochen Urlaub

5-Tage-Woche

Job summary

Luigia sucht eine engagierte Bar-Person mit Leidenschaft für exzellenten Service. Als Barman sind Sie verantwortlich für einen reibungslosen Barablauf, die Zubereitung von Cocktails und die Pflege der Bar-Geräte.

Sie arbeiten an einem dynamischen, internationalen Standort und berichten an das Barteam. Sie bringen mehrjährige Barman-Erfahrung, hervorragende Hygienestandards sowie fließende Deutsch- und Italienischkenntnisse mit; Englisch ist von Vorteil.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung als Barman in anspruchsvollem Umfeld.
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Kundenfokus.
• Gute Kenntnisse der HACCP-Vorschriften und Hygienestandards.
• Fließende Deutsch- und Italienischkenntnisse; Englisch von Vorteil.

Responsibilities

• Mise en place und Vorbereitung des Barbereichs vor dem Service.
• Bestellungen entgegennehmen und Waren kontrollieren.
• Kosten überwachen und Lager verwalten.
• Sicherstellung ordnungsgemäßer Entsorgung von Barabfällen gemäß Richtlinien.
• Professionelle Zubereitung aller Cocktails und Pflege der Bargeräte.

Skills

Barman-Erfahrung

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Hohe Hygienestandards

Job description

Luigia ist eine stark wachsende italienische Restaurantgruppe mit 11 Restaurants in der Schweiz, 2 in Italien und 1 Franchise-Restaurant in Dubai.

Unsere Identität ist von der Küche italienischer Großmütter inspiriert: Respekt vor regionalen Rezepten, Qualität und Authentizität der Produkte, Großzügigkeit, Gastfreundschaft und ein einfaches Prinzip: nichts verschwenden, alles wertschätzen.

Luigia ist ein B Corp-zertifiziertes Unternehmen, das für sein soziales und ökologisches Engagement anerkannt ist. Mit 3 Gambero Rosso-Auszeichnungen, einer Platzierung unter den weltweit besten Restaurants und einer Auszeichnung im Ranking "50 Top Pizza" bestätigt Luigia jeden Tag seine Qualität und Leidenschaft für die italienische Küche.

Als Barman sind Sie für den reibungslosen Ablauf an der Bar verantwortlich und sorgen für einen schnellen, professionellen Service, der den Qualitätsstandards von Luigia entspricht.

Sie bereiten Getränke und Cocktails zu, verwalten Bestellungen und Lagerbestände, überwachen die Kosten und koordinieren das Barteam. Dabei stellen Sie jederzeit höchste Standards in Bezug auf Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit sicher.

• Verantwortung für die Mise en place und die Vorbereitung des Barbereichs vor dem Service.
• Bestellung von Waren sowie Kontrolle der Lieferungen.
• Überwachung der Kosten und Unterstützung einer effizienten Lagerverwaltung.
• Sicherstellung der ordnungsgemäßen Entsorgung von Barabfällen gemäß den internen Richtlinien.
• Professionelle Zubereitung aller Cocktails sowie umfassende Kenntnisse des Getränkeangebots.
• Bedienung und Pflege der Geräte im Barbereich (Kaffeemaschine, Geschirrspüler, Eismaschine usw.).
• Verwaltung der Barkasse und der administrativen Aufgaben des Barbereichs.
• Koordination, Unterstützung und Einarbeitung des Barteams.
• Mehrjährige Erfahrung als Barman, idealerweise in einem anspruchsvollen und dynamischen Umfeld.
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit sowie strukturiertes Arbeiten auch unter Zeitdruck.
• Gute Kenntnisse der HACCP-Vorschriften und hoher Hygienestandard.
• Starke Service- und Kundenorientierung.
• Verkaufsgeschick sowie Freude am Upselling.
• Teamfähigkeit, Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Mitarbeitende anzuleiten.
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Liebe zum Detail.
• Fließende Deutsch- und Italienischkenntnisse; Englisch ist von Vorteil.
• Unbefristeter Arbeitsvertrag.
• 5 Arbeitstage und 2 freie Tage pro Woche.
• 5 Wochen bezahlter Urlaub pro Jahr.
• Dynamisches, internationales und leistungsorientiertes Arbeitsumfeld.
• Reale interne Entwicklungsmöglichkeiten mit wachsender Verantwortung.
• Kontinuierliche Weiterbildung und berufliche Entwicklung.
• Unterstützung bei der Relocation (administrative Formalitäten und Hilfe bei der Wohnungssuche).
• Vergütete 3-tägige immersive Erfahrung, um Luigia vor Arbeitsbeginn kennenzulernen.

Wir schätzen Vielfalt und gegenseitigen Respekt. Bei Luigia glauben wir an Teamarbeit, Vertrauen und persönliche Entwicklung und bieten ein inklusives Arbeitsumfeld, in dem jede Persönlichkeit zum gemeinsamen Erfolg beitragen kann.

Luigia sucht engagierte Persönlichkeiten mit Leidenschaft für exzellenten Service und Gastfreundschaft.