BARMAN BASEL

LUIGIA Group; Basel; On-site; CHF 52,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

5 Arbeitstage pro Woche

5 Wochen Urlaub pro Jahr

Relocation-Unterstützung

3-tägige Immersionserfahrung

Job summary

Luigia ist eine stark wachsende italienische Restaurantgruppe mit 11 Standorten in der Schweiz, 2 in Italien und einem Franchise-Restaurant in Dubai. Als Barman arbeiten Sie an der Bar effizient, zügig und professionell, erfüllen Hygienestandards und unterstützen das Barteam.

Sie bereiten Cocktails zu, verwalten Bestellungen und Lager, überwachen Kosten, koordinieren Abläufe und bieten erstklassigen Gästeservice.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung als Barman, idealerweise in anspruchsvollem Umfeld.
• Hohes Hygienebewusstsein gemäß HACCP.
• Fließende Deutsch- und Italienischkenntnisse; Englisch von Vorteil.
• Service- und Verkaufsorientierung mit Upselling-Fähigkeiten.

Responsibilities

• Mise en place und Barbereich vor Service vorbereiten.
• Waren bestellen und Lieferungen kontrollieren.
• Kosten überwachen und Lager effizient verwalten.
• Entsorgung von Barabfällen gemäß Richtlinien.
• Cocktails professionell zubereiten und Getränkeangebot kennen.
• Geräte pflegen (Kaffeemaschine, Spüler, Eismaschine).
• Barkasse verwalten und administrative Aufgaben übernehmen.
• Barteam koordinieren, unterstützen und einweisen.
• Gästeservice professionell und herzlich während des Service.

Skills

Barman-Erfahrung

Organisation

HACCP

Kundenorientierung

Upselling

Teamführung

Verlässlichkeit

Sprachen Deutsch/Italienisch

Verfügbarkeit

Job description

WER SIND WIR?

Luigia ist eine stark wachsende italienische Restaurantgruppe mit

BARMAN (m/w/d) – SOFORTIGER EINTRITT

WER SIND WIR?

Luigia ist eine stark wachsende italienische Restaurantgruppe mit 11 Restaurants in der Schweiz, 2 in Italien und 1 Franchise-Restaurant in Dubai. Unsere Identität ist von der Küche italienischer Großmütter inspiriert: Respekt vor regionalen Rezepten, Qualität und Authentizität der Produkte, Großzügigkeit, Gastfreundschaft und ein einfaches Prinzip: nichts verschwenden, alles wertschätzen. Luigia ist ein B Corp-zertifiziertes Unternehmen, das für sein soziales und ökologisches Engagement anerkannt ist. Mit 3 Gambero Rosso-Auszeichnungen, einer Platzierung unter den weltweit besten Restaurants und einer Auszeichnung im Ranking "50 Top Pizza" bestätigt Luigia jeden Tag seine Qualität und Leidenschaft für die italienische Küche.

DIE POSITION

Als Barman sind Sie für den reibungslosen Ablauf an der Bar verantwortlich und sorgen für einen schnellen, professionellen Service, der den Qualitätsstandards von Luigia entspricht. Sie bereiten Getränke und Cocktails zu, verwalten Bestellungen und Lagerbestände, überwachen die Kosten und koordinieren das Barteam. Dabei stellen Sie jederzeit höchste Standards in Bezug auf Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit sicher. Für diese Position suchen wir eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit, die ab sofort oder sehr kurzfristig verfügbar ist und unser Team schnellstmöglich unterstützen möchte.

IHRE AUFGABEN

• Verantwortung für die Mise en place und die Vorbereitung des Barbereichs vor dem Service.
• Bestellung von Waren sowie Kontrolle der Lieferungen.
• Überwachung der Kosten und Unterstützung einer effizienten Lagerverwaltung.
• Sicherstellung der ordnungsgemäßen Entsorgung von Barabfällen gemäß den internen Richtlinien.
• Professionelle Zubereitung aller Cocktails sowie umfassende Kenntnisse des Getränkeangebots.
• Bedienung und Pflege der Geräte im Barbereich (Kaffeemaschine, Geschirrspüler, Eismaschine usw.).
• Verwaltung der Barkasse und der administrativen Aufgaben des Barbereichs.
• Koordination, Unterstützung und Einarbeitung des Barteams.
• Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeservices während des gesamten Service.

IHR PROFIL

• Mehrjährige Erfahrung als Barman, idealerweise in einem anspruchsvollen und dynamischen Umfeld.
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit sowie strukturiertes Arbeiten auch unter Zeitdruck.
• Gute Kenntnisse der HACCP-Vorschriften und ein hohes Bewusstsein für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
• Starke Service- und Kundenorientierung.
• Verkaufsgeschick sowie Freude am Upselling.
• Teamfähigkeit, Führungsqualitäten und die Fähigkeit, Mitarbeitende anzuleiten und zu unterstützen.
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Liebe zum Detail.
• Fließende Deutsch- und Italienischkenntnisse; Englisch ist von Vorteil.
• Verfügbarkeit für einen sofortigen oder kurzfristigen Arbeitsbeginn.

WAS WIR BIETEN

• Unbefristeter Arbeitsvertrag.
• 5 Arbeitstage und 2 freie Tage pro Woche.
• 5 Wochen bezahlter Urlaub pro Jahr.
• Dynamisches, internationales und leistungsorientiertes Arbeitsumfeld.
• Reale interne Entwicklungsmöglichkeiten mit wachsender Verantwortung.
• Kontinuierliche Weiterbildung und berufliche Entwicklung.
• Unterstützung bei der Relocation, einschließlich administrativer Formalitäten und Hilfe bei der Wohnungssuche.
• Vergütete 3-tägige immersive Erfahrung, um Luigia und unser Team vor Arbeitsbeginn kennenzulernen.

KULTUR & WERTE

Wir schätzen Vielfalt und gegenseitigen Respekt. Bei Luigia glauben wir an Teamarbeit, Vertrauen und persönliche Entwicklung und bieten ein inklusives Arbeitsumfeld, in dem jede Persönlichkeit zum gemeinsamen Erfolg beitragen kann.