Barman/aid H/F

H.M.C. Hôtel Management Corporation SA; Genf; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La Réserve Genève recherche un(e) hôte/barmaid expérimenté(e) pour assurer un service de qualité au sein de son Bar. Vous travaillerez sous la supervision du Chef Barman et contribuerez à maintenir les standards d’un établissement 5*****sup.

Profil recherché: formation hôtelière, 1 à 3 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, connaissance des spiritueux et cocktails, bilingue FR/EN.

Qualifikationen

• Formation hôtelier ou équivalent requis.
• Mention Bar complémentaire souhaitée.
• 1 à 3 ans d’expérience en poste similaire dans l’hôtellerie de luxe.
• Maîtrise du français et de l’anglais, une autre langue est un atout.

Aufgaben

• Accueillir les clients avec courtoisie, attention et bienveillance.
• Assurer un service professionnel et personnalisé.
• Connaître la carte du bar et des offres spéciales.
• Appliquer l’up-selling sur chaque commande.
• Réaliser les cocktails et proposer des créations.
• Assurer le service et le conseil dans notre Cigar Lounge.
• Gérer la facturation et l’encaissement.
• Veiller à la propreté et au bon fonctionnement du matériel.
• Appliquer les standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the World.

Kenntnisse

Connaissances en spiritueux

Cocktails

Cigar Lounge service

Up-Selling

Bilingue FR/EN

Ausbildung

CFC Spécialiste en Restauration

BEP/CAP/BTS/Bac Pro HR

Jobbeschreibung

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter notre équipe du Bar, nous recherchons un(e):

Sous la responsabilité de notre Chef Barman, votre mission sera d’assurer un service de qualité et professionnel tout en respectant les standards et les procédures en vigueur.

Vos principales responsabilités seront :

• Accueillir nos clients avec courtoisie, attention et bienveillance
• Assurer un service professionnel, personnalisé et de qualité
• Connaître la carte du bar, des boissons et des offres spéciales
• Appliquer et travailler l’Up-Selling sur chaque commande
• Réaliser les cocktails de la carte et être force de proposition en termes de création de nouveaux cocktails
• Assurer le service et le conseil dans notre Cigar Lounge
• Gérer la facturation et l’encaissement
• Veiller à la propreté du bar, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
• Appliquer les standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the World

Profil recherché:

• Vous disposez d’une formation de type école hôtelière ou équivalent (CFC Spécialiste en Restauration, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerie-restauration)
• Mention complémentaire Bar souhaitée
• Connaissances en spiritueux et en cigars sont des atouts
• Vous justifiez de 1 à 3 ans d’expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement acquise dans l’hôtellerie de luxe
• Bilingue français/anglais, autre langue un atout

Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.

Autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.

Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe, loin du paraître et de l’ostentatoire, votre élégance naturelle et votre excellente présentation vous permettront d’être parfaitement à l’aise dans vos missions.

Poste à pourvoir en CDI, à compter du 1 er octobre 2026.

Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.