Banquet Demi Chef de Partie — Elevate High-End Catering

Savoy Hotel Baur en Ville; Zürich; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Savoy Hotel Baur en Ville in Zürich sucht einen Demi Chef de Partie Banquet. Sie sorgen für gleichbleibend hohe Qualität, ansprechende Präsentation und termingerechte Ausgabe aller Speisen gemäß Rezepturen und Anweisungen des Head Banquet Chefs.

Sie überwachen Zutatqualität, Lagerung, HACCP und MOHG-Standards, arbeiten eng im Team, teilen Fachwissen, nehmen an Schulungen teil und unterstützen administrative Aufgaben. Flexibilität, Wochenend- und Feiertagsdienste werden erwartet.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
• 2–3 Jahre Berufserfahrung in gehobener Hotellerie/ Gastronomie.
• Flexibilität und Belastbarkeit, Wochenend- und Feiertagseinsätze.
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten, Teamgeist und organisatorisches Geschick.
• Sehr gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen vorteilhaft.

Responsibilities

• Sicherstellung konstanter Qualität, ansprechender Präsentation und termingerechter Ausgabe aller Speisen gemäß Rezepturen und Anweisungen des Head Banquet Chefs.
• Überwachung der Zutatenqualität, effiziente Lagerbewirtschaftung und Anwendung geeigneter Kochmethoden.
• Einhaltung HACCP, MOHG-Richtlinien, Schweizer Vorschriften sowie Safe & Sound Standards und Sauberkeit im Bankettbereich.
• Förderung offener Teamkommunikation, Teilnahme an Schulungen, Meetings und Briefings.
• Unterstützung bei administrativen Aufgaben und Sicherstellung der Einhaltung von SOPs und Grooming-Standards.
• Professionelle Ausführung aller übertragenen Aufgaben mit Qualitätsbewusstsein, Detailgenauigkeit und Flexibilität.

Skills

Kommunikationsfähigkeit

Teamgeist

Organisatorisches Geschick

Englischkenntnisse

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Savoy Hotel Baur en Ville in Zürich sucht einen Demi Chef de Partie Banquet. Sie sorgen für gleichbleibend hohe Qualität, ansprechende Präsentation und termingerechte Ausgabe aller Speisen gemäß Rezepturen und Anweisungen des Head Banquet Chefs.

Sie überwachen Zutatqualität, Lagerung, HACCP und MOHG-Standards, arbeiten eng im Team, teilen Fachwissen, nehmen an Schulungen teil und unterstützen administrative Aufgaben. Flexibilität, Wochenend- und Feiertagsdienste werden erwartet.