Ausbildung zum Fleischfachassistenten – Praxis & Feinkost

Migros Ostschweiz; Embrach; On-site; CHF 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

Migros Ostschweiz sucht eine/n Fleischfachlernende/n, um hochwertige Fleischprodukte herzustellen und Kundinnen kompetent zu beraten. In den zwei Lehrjahren lernst du alles rund um Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Du erwirbst Grundlagen der Fleischverarbeitung, befolgst Hygienevorschriften und unterstützt bei der Herstellung von Hackfleisch, Würsten und Spezialitäten. Präsentation der Produkte und Beratung in der Verkaufstheke gehören ebenfalls dazu.

Qualifications

• Grundlagen der Fleischverarbeitung inkl. Zerlegen und Zuschneiden lernen.
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften umsetzen.
• Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten.
• Wissen über Fleischprodukte, Feinkost und Marinaden vertiefen.
• Kund*innen zu Fleischsorten und Rezeptideen beraten.

Responsibilities

• Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke.
• Kund*innen zu Fleischsorten und Rezeptideen beraten.

Skills

Teamfähigkeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Lebensmittelverarbeitung

Education

Oberstufe Abschluss

Job description

Migros Ostschweiz sucht eine/n Fleischfachlernende/n, um hochwertige Fleischprodukte herzustellen und Kundinnen kompetent zu beraten. In den zwei Lehrjahren lernst du alles rund um Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Du erwirbst Grundlagen der Fleischverarbeitung, befolgst Hygienevorschriften und unterstützt bei der Herstellung von Hackfleisch, Würsten und Spezialitäten. Präsentation der Produkte und Beratung in der Verkaufstheke gehören ebenfalls dazu.