Fleischprofi in Ausbildung: Hygiene, Beratung & Feinkost

Migros Gruppe; Ebnat; Vor Ort; CHF 11.000 - 16.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Migros Gruppe in St. Gallen bietet eine Ausbildung zur Fleischfachlehrperson. Du lernst hochwertige Fleischprodukte herzustellen, berätst Kundinnen kompetent und arbeitest sicherheits- und hygienebewusst.

In drei Lehrjahren lernst du Grundlagen der Fleischverarbeitung, Zerlegen, Zuschneiden und die Zubereitung einfacher Produkte wie Hackfleisch und Würste. Du übst Hygienevorschriften, Kund*innen zu beraten, und arbeitest an der Präsentation in der Verkaufstheke.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt.
• Grundkenntnisse in Deutsch.
• Teamfähigkeit und Lernbereitschaft.
• Bereitschaft zur Mitarbeit in der Fleischverarbeitung.

Aufgaben

• Lernen der Grundlagen der Fleischverarbeitung, Zerlegen und Zuschneiden.
• Umsetzung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Unterstützung bei Herstellung einfacher Fleischprodukte wie Hackfleisch und Würste.
• Kundinnen kompetent beraten.

Kenntnisse

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Kreativität

Lebensmittelkenntnisse

Ausbildung

Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt

Jobbeschreibung

Migros Gruppe in St. Gallen bietet eine Ausbildung zur Fleischfachlehrperson. Du lernst hochwertige Fleischprodukte herzustellen, berätst Kundinnen kompetent und arbeitest sicherheits- und hygienebewusst.

In drei Lehrjahren lernst du Grundlagen der Fleischverarbeitung, Zerlegen, Zuschneiden und die Zubereitung einfacher Produkte wie Hackfleisch und Würste. Du übst Hygienevorschriften, Kund*innen zu beraten, und arbeitest an der Präsentation in der Verkaufstheke.