Assistant Restaurant Manager: Lead Service & Growth (70%, Zürich)

H. Kracht's Erben AG; Zürich; On-site; CHF 42,000 - 62,000; Part time

Job summary

H. Kracht's Erben AG in Zürich sucht eine motivierte Assistenzleitung für den Restaurantbetrieb.

Sie vertreten den Restaurant Manager in Abwesenheit, führen Schichtbriefings durch und sorgen für einen reibungslosen Tagesablauf mit ordnungsgemäßer Abrechnung. Sie bringen eine gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Führungserfahrung mit, treten kompetent auf und betreiben Reklamationsmanagement zur Steigerung der Gästezufriedenheit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position.
• Fähigkeit zur Mitführung, Motivation und Anleitung von Mitarbeitenden.
• Vorbildfunktion im operativen Alltag.
• Sicheres, charmantes und gepflegtes Auftreten.
• Durchsetzungsvermögen bei Team- und Serviceorientierung.

Responsibilities

• Stellvertretung des Restaurant Managers bei Abwesenheit.
• Durchführung von Schichtbriefings und Teambesprechungen.
• Sicherstellung des reibungslosen operativen Betriebs mit täglicher Abrechnung.
• Gewährleistung hoher Gästezufriedenheit durch exzellenten Service und Reklamationsmanagement.
• Mitarbeit bei Großanlässen und Rekrutierung, Einarbeitung sowie Schulung neuer Mitarbeitender.

Skills

Mitarbeiterführung

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Serviceorientierung

Reklamationsmanagement

Education

Higher professional education and training, Swiss Federal PET diploma or equivalent

Tools

Lightspeed

Aleno

Mirus

Job description

H. Kracht's Erben AG in Zürich sucht eine motivierte Assistenzleitung für den Restaurantbetrieb.

Sie vertreten den Restaurant Manager in Abwesenheit, führen Schichtbriefings durch und sorgen für einen reibungslosen Tagesablauf mit ordnungsgemäßer Abrechnung. Sie bringen eine gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Führungserfahrung mit, treten kompetent auf und betreiben Reklamationsmanagement zur Steigerung der Gästezufriedenheit.