Assistant Restaurant Manager - Growth & Guest Experience

The Leading Hotels of the World, Ltd; Zürich; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterunterkünfte

13. Monatslohn

Krankenkassenzulage

Job summary

Baur au Lac in Zürich sucht eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit für eine Stelle als Assistant Restaurant Manager Marguita (w/m). Die Position übernimmt Stellvertretungen des Restaurant Managers, führt Schichtbriefings durch und sorgt für einen reibungslosen Restaurantbetrieb.

Sie unterstützen Rekrutierung, Schulung und Budgetprozesse in einem innovativen, familiengeführten Umfeld. Sie arbeiten in einem multinationalen Team mit hohem Qualitätsanspruch, profitieren von flachen

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder gleichwertige Qualifikation.
• Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position.
• Führungserfahrung, Motivation und Anleitung von Mitarbeitenden.
• Sicheres, charmantes und gepflegtes Auftreten.
• Kenntnisse von Lightspeed, Aleno und Mirus von Vorteil.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Stellvertretung des Restaurant Managers bei Abwesenheit.
• Durchführung von Schichtbriefings und Teambesprechungen.
• Sicherstellung des reibungslosen operativen Restaurantbetriebs mit entsprechender täglicher Abrechnung.
• Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit durch exzellenten Service und professionelles Reklamationsmanagement.
• Mitarbeit bei Grossanlässen.
• Unterstützung bei Rekrutierung, Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender.
• Optimierung der Verkaufszahlen mit Kennzahlen – und Verkaufsberichten.
• Unterstützung bei der Budgeterstellung.

Job description

Baur au Lac in Zürich sucht eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit für eine Stelle als Assistant Restaurant Manager Marguita (w/m). Die Position übernimmt Stellvertretungen des Restaurant Managers, führt Schichtbriefings durch und sorgt für einen reibungslosen Restaurantbetrieb.

Sie unterstützen Rekrutierung, Schulung und Budgetprozesse in einem innovativen, familiengeführten Umfeld. Sie arbeiten in einem multinationalen Team mit hohem Qualitätsanspruch, profitieren von flachen