Assistant Restaurant Manager (w/m) 70%

H. Kracht's Erben AG; Zürich; On-site; CHF 42,000 - 62,000; Part time

Job summary

H. Kracht's Erben AG in Zürich sucht eine motivierte Assistenzleitung für den Restaurantbetrieb.

Sie vertreten den Restaurant Manager in Abwesenheit, führen Schichtbriefings durch und sorgen für einen reibungslosen Tagesablauf mit ordnungsgemäßer Abrechnung. Sie bringen eine gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Führungserfahrung mit, treten kompetent auf und betreiben Reklamationsmanagement zur Steigerung der Gästezufriedenheit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position.
• Fähigkeit zur Mitführung, Motivation und Anleitung von Mitarbeitenden.
• Vorbildfunktion im operativen Alltag.
• Sicheres, charmantes und gepflegtes Auftreten.
• Durchsetzungsvermögen bei Team- und Serviceorientierung.

Responsibilities

• Stellvertretung des Restaurant Managers bei Abwesenheit.
• Durchführung von Schichtbriefings und Teambesprechungen.
• Sicherstellung des reibungslosen operativen Betriebs mit täglicher Abrechnung.
• Gewährleistung hoher Gästezufriedenheit durch exzellenten Service und Reklamationsmanagement.
• Mitarbeit bei Großanlässen und Rekrutierung, Einarbeitung sowie Schulung neuer Mitarbeitender.

Skills

Mitarbeiterführung

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Serviceorientierung

Reklamationsmanagement

Education

Higher professional education and training, Swiss Federal PET diploma or equivalent

Tools

Lightspeed

Aleno

Mirus

Job description

Assistant Restaurant Manager (w/m) 70%

H. Kracht's Erben AG

Wir suchen eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit für eine Stelle als Assistant Restaurant Manager Marguita (w/m).

Deshalb lieben Sie diese Arbeit: Stellvertretung des Restaurant Mangers bei Abwesenheit Durchführung von Schichtbriefings und Teambesprechungen Sicherstellung des reibungslosen operativen Restaurantbetriebs mit entsprechender täglicher Abrechnung Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit durch exzellenten Service und professionelles Reklamationsmanagement Mitarbeit bei Grossanlässen Unterstützung bei der Rekrutierung, Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender Optimierung der Verkaufszahlen mit Hilfe von Kennzahlen – und Verkaufsberichten Unterstützung bei der Budgeterstellung

Deshalb ist diese Aufgabe passend für Sie: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position Fähigkeit zur Mitführung, Motivation und Anleitung von Mitarbeitenden Vorbildfunktion im operativen Alltag Sicheres, charmantes und gepflegtes Auftreten Durchsetzungsvermögen bei gleichzeitiger Team‑ und Serviceorientierung Flexible, kommunikative Persönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein Teamfähigkeit, Selbständigkeit und Organisationstalent Kenntnisse von Lightspeed, Aleno und Mirus von Vorteil Sehr gute Deutsch und Englisch Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Work location 8001 Zürich (ZH)
• Workload 70%
• Employment start 01.01.2027
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Higher professional education and training, Swiss Federal PET diploma or equivalent

• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• English Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge

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