Assistant Restaurant Manager La Muña (a) per November 2026 oder nach Vereinbarung

Lac AG Group; Zürich; Hybrid; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Lebendiges Arbeitsumfeld im trendigen

Zusammenfassung

La Réserve Eden au Lac Zurich sucht einen Assistant Restaurant Manager La Muña per November 2026 oder nach Vereinbarung.

Sie sind mitverantwortlich für den Servicebereich des Restaurant La Muña und betreuen Hotel- sowie externe Gäste in einer exklusiven Atmosphäre.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre im Restaurant- oder Hotelfach.
• Mehrjährige Berufserfahrung in derselben Position.
• Sehr gute Mitarbeitenden-Führungskenntnisse.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und Belastbarkeit.
• Sprachkenntnisse: Deutsch Muttersprache, Englisch Verhandlungssicher.

Aufgaben

• Mitverantwortlich für den Servicebereich des Restaurants La Muña.
• Verpflegung und Betreuung von Hotel- und externen Gästen.
• Betreuung von exklusiven Veranstaltungen.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams.
• Einführung und Schulung der Mitarbeitenden.
• Durchführung von Service-Meetings; Arbeits- und Ferienpläne erstellen.
• Ordnung und Sauberkeit im Restaurant sicherstellen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Serviceorientierung

Gastgeber/in

Belastbarkeit

Flexibilität

Ausbildung

Berufslehre Restaurantfach/Hotelfach

Jobbeschreibung

Assistant Restaurant Manager La Muña (a) per November 2026 oder nach Vereinbarung

Das La Réserve Eden au Lac Zurich – designed byPhilippe Starck –öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La RéserveEden au Lac Zurichein Treffpunkt für alle Geniesser aus der ganzen Welt.

Die Eden Kitchen & Bar mit seinem Küchenchef, Marco Ortolani, verwöhnt seine Gäste mit neuzeitlichen-italienischen Gerichten mit französischen und internationalen Einflüssen. Diese angesagte „Brasserie Deluxe“ bietet eine moderne trendige Atmosphäre mit ausgewähltem Interieur von Philippe Starck und einer einsehbaren, grün gekachelten Show-Küche als Herzstück. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis mit einem grossen Weinagebot, die mit einer exklusiven Auswahl an hochwertigen und raren Weinen aufwartet. Für einen «Good Vibe» sorgen unsere DJanes, welche täglich von 18h bis 22h in der Eden Kitchen & Bar am DJ-Pult auflegen.

Eine Küche die jüngst auch die Jury des Guide Michelin begeisterte und sich somit den Stern sichern konnte.

Position: Assistant Restaurant Manager La Muña (a) per November 2026 oder nach Vereinbarung
Datum der Veröffentlichung: Per sofort
Kategorie: Führungsposition
Karrierestufe: Kader
Anstellungsart: Vollzeit
Sektor/Industrie: Hotellerie
Pensum: 100%
Arbeitsbeginn: per sofort oder nach Vereinbarung
Region: Zurich

Ihre Aufgaben:

• Mitverantwortlich für den Servicebereich des Restaurant La Muña
• Verpflegung und Betreuung von Hotel- und externen Gästen
• Betreuung von exklusiven Veranstaltungen
• Persönliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Service-Teams
• Einführung und Schulung der Mitarbeitenden
• Durchführen von regelmässigen Service-Teammeeting sowie erstellen der Arbeits- und Ferienpläne
• Verantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit im Restaurant
• Kennen und Anwenden der Service-Abläufe anhand der LQA Vorgaben
• Abgeschlossene Berufslehre als Restaurantfachfrau/-mann oder als Hotelfachfrau/-mann
• Mehrjährige Berufserfahrung in gleicher Position
• Sehr gute Mitarbeitende-Führungskenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Belastbarkeit und zeitliche Flexibilität
• Sprachkompetenz: Deutsch Muttersprache, Englischsehr gute mündliche Kompetenz
• Gastgeber/in aus Leidenschaft mit serviceorientiertemDenken und Handeln

Sprachkenntnisse

Deutsch
Sprechen: Muttersprache
Schreiben: Muttersprache

Englisch
Sprechen: Verhandlungssicher
Schreiben: Verhandlungssicher

Von Vorteil
Französisch
Sprechen: Gut
Schreiben: Basic

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem trendigenHotel– designed byPhilippe Starck –im Herzen derStadt Zürich
• Moderner Arbeitsplatz mit einem dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality