Assistant Chef de Bar (d/m/w) 100 %

Grand Hotel Kronenhof; Pontresina; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Entwicklungsmöglichkeiten

Unterkünfte

Personalrestaurant-Verpflegung

Vergünstigungen

Zusammenfassung

Grand Hotel Kronenhof in Pontresina sucht ein engagiertes Assistant Bar de Bar (d/m/w) in Vollzeit. Sie führen das Bar-Team, gestalten exzellenten Service und beraten Gäste in Zigarren und Spirituosen.

Sie bringen Leadership, Mixology-Expertise und perfekte Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse mit. Die Rolle ist langfristig angelegt, mit Fokus auf hochwertige Gästeerlebnisse im Lunar Luxury Umfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie; mindestens 2 Jahre gehobene Bar-Erfahrung in Luxushotellerie.
• Fundierte Mixology-Kenntnisse; Leidenschaft für Spirituosen und Zigarren.
• Deutsch verhandlungssicher, Englischkenntnisse erwünscht; weitere Sprachen willkommen.

Aufgaben

• Leadership mit Format: Sie unterstützen Führung und Inspiration des Bar-Teams durch Coaching.
• Exzellenz im Glas & Service: Hohe Qualität und reibungsloser, charmanter Service.
• Hinter den Kulissen: Dienstplanung, Lager- und Bestellmanagement sowie Kassensystem TCPOS.
• Aficionado-Spirit: Beratung unserer Gäste in Smokers Lounge; Zigarrenwissen weitergeben.
• Innovationskraft: Zusammen mit Bar Manager Angebot weiterentwickeln; interdisziplinäre Zusammenarbeit.
• Start ab Juni oder nach Vereinbarung

Kenntnisse

Teamführung

Mixology

Bar-Service

Zigarrenwissen

Englisch

Ausbildung

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Tools

TCPOS Kassensystem

Jobbeschreibung

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:

Assistant Chef de Bar (d/m/w) 100 %

Das bewegen Sie mit uns

Ihre Bühne

Die Bar im Grand Hotel Kronenhof ist mehr als ein Ort für Drinks – sie ist das Herzstück unserer Gastfreundschaft, ein Treffpunkt für Weltbürger und Genießer. Als Assistant Bar Manager sind Sie nicht nur die rechte Hand unseres Bar Managers, sondern ein Gastgeber aus Leidenschaft, der Eleganz mit Esprit verbindet.

Das Bewegen Sie Mit Uns

• Leadership mit Format: Sie unterstützen bei der Führung und Inspiration unseres Bar-Teams. Durch gezielte Coachings und Mentoring fördern Sie die Talente Ihrer Mitarbeitenden und setzen neue Service-Maßstäbe.
• Exzellenz im Glas & Service: Ob klassischer Negroni oder visionärer Signature-Drink – Sie garantieren Qualität auf höchstem Niveau und sorgen für einen reibungslosen, charmanten Serviceablauf.
• Hinter den Kulissen: Von der Dienstplanung über das Lager- und Bestellmanagement bis hin zur sicheren Handhabung unseres Kassensystems (TCPOS) – Sie halten die Fäden operativ fest in der Hand.
• Aficionado-Spirit: Sie beraten unsere Gäste stilsicher in unserer Smokers Lounge und teilen Ihr Wissen über edle Zigarren und Raritäten.
• Innovationskraft: Gemeinsam mit dem Bar Manager entwickeln Sie das Angebot stetig weiter und arbeiten eng mit allen Abteilungen zusammen, um das Gasterlebnis „Next Level“ zu heben.
• Start ab Juni oder nach Vereinbarung

Das sind Sie

• Fundament: Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Bar-Szene oder Luxushotellerie.
• Handwerk: Profunde Kenntnisse in der Mixology (Klassik & Moderne) sowie eine Passion für Spirituosen und Zigarren.
• Persönlichkeit: Sie besitzen natürliches Charisma, ein stilsicheres Auftreten und die Gabe, auch in Stoßzeiten Ruhe und Souveränität auszustrahlen.
• Kommunikation: Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch sind für Sie selbstverständlich; jede weitere Sprache ist ein willkommenes Plus für unsere internationale Klientel.
• Mindset: Sie suchen keine Saisonstelle, sondern eine langfristige berufliche Heimat, in der Sie mitgestalten und wachsen können.

Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Einstieg als: Mitarbeiter, Unternehmensbereich: Food and Beverages, Beschäftigungsart: Vollzeit, Befristung: befristet, Arbeitsort: Pontresina,

Kontakt

Bei Fragen darfst du dich gerne an folgenden Kontakt wenden:

Grand Hotel Kronenhof

E-Mail: [e-mail]