Assistant Chef de Bar (d/m/w)

Grand Hotel Kronenhof *S; Pontresina; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten

Komfortable Unterkünfte

Preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant

Zahlreiche Vergünstigungen

Zusammenfassung

Ein renommiertes Luxushotel in Graubünden sucht einen Assistant Bar Manager, um das Bar-Team zu führen und einen erstklassigen Service zu garantieren. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Bar-Szene mit. Kommunikation in Deutsch und Englisch sowie Mixology-Fähigkeiten sind unerlässlich. Vorteile umfassen Entwicklungsmöglichkeiten und Vergünstigungen im Personalrestaurant.

Qualifikationen

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Bar-Szene oder Luxushotellerie.
• Verhandlungssichere Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch.

Aufgaben

• Führen und Inspirieren des Bar-Teams.
• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs.
• Entwicklung des Getränkesortiments mit dem Bar Manager.
• Beratung der Gäste in der Smokers Lounge.

Kenntnisse

Mixology-Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Führungskompetenz

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie

Tools

Kassensystem TCPOS

Jobbeschreibung

Das bewegen Sie mit uns

Ihre Bühne

Die Bar im Grand Hotel Kronenhof ist mehr als ein Ort für Drinks – sie ist das Herzstück unserer Gastfreundschaft, ein Treffpunkt für Weltbürger und Genießer. Als Assistant Bar Manager sind Sie nicht nur die rechte Hand unseres Bar Managers, sondern ein Gastgeber aus Leidenschaft, der Eleganz mit Esprit verbindet.

• Leadership mit Format: Sie unterstützen bei der Führung und Inspiration unseres Bar-Teams. Durch gezielte Coachings und Mentoring fördern Sie die Talente Ihrer Mitarbeitenden und setzen neue Service-Maßstäbe.
• Exzellenz im Glas & Service: Ob klassischer Negroni oder visionärer Signature-Drink – Sie garantieren Qualität auf höchstem Niveau und sorgen für einen reibungslosen, charmanten Serviceablauf.
• Hinter den Kulissen: Von der Dienstplanung über das Lager- und Bestellmanagement bis hin zur sicheren Handhabung unseres Kassensystems (TCPOS) – Sie halten die Fäden operativ fest in der Hand.
• Aficionado-Spirit: Sie beraten unsere Gäste stilsicher in unserer Smokers Lounge und teilen Ihr Wissen über edle Zigarren und Raritäten.
• Innovationskraft: Gemeinsam mit dem Bar Manager entwickeln Sie das Angebot stetig weiter und arbeiten eng mit allen Abteilungen zusammen, um das Gasterlebnis „Next Level“ zu heben.

Das sind Sie

• Fundament: Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Bar-Szene oder Luxushotellerie.
• Handwerk: Profunde Kenntnisse in der Mixology (Klassik & Moderne) sowie eine Passion für Spirituosen und Zigarren.
• Persönlichkeit: Sie besitzen natürliches Charisma, ein stilsicheres Auftreten und die Gabe, auch in Stoßzeiten Ruhe und Souveränität auszustrahlen.
• Kommunikation: Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch sind für Sie selbstverständlich; jede weitere Sprache ist ein willkommenes Plus für unsere internationale Klientel.
• Mindset: Sie suchen keine Saisonstelle, sondern eine langfristige berufliche Heimat, in der Sie mitgestalten und wachsen können.

Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.