Superviseur/superviseure de cuisine

Wendel Clark's; Grande Prairie; Presencial; CAD 25 000 - 36 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Horaires flexibles

Soir

Resumo da oferta

Wendel Clark's à Grande Prairie recherche un superviseur de cuisine permanent pour diriger une équipe et assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène. Vous organiserez les activités, contrôlerez les coûts et fournirez un service client de qualité élevé.

Le poste requiert une expérience de 2 à 3 ans et une formation secondaire; des horaires variés (soir / matin / jour) et une ampération flexible sont possibles.

Qualificações

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent exigé.
• Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire souhaitée.

Responsabilidades

• Établir les méthodes pour respecter les horaires de travail.
• Commander les aliments et les fournitures de cuisine.
• Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine.
• Former le personnel sur les tâches, l'hygiène et les normes de sécurité.
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas.
• Veiller à la qualité du service et de la nourriture.
• Préparer le budget et évaluer les coûts.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Tenir les registres des stocks, réparations, ventes et pertes.
• Rédiger et soumettre des rapports.
• Connaître les genres culinaires de l'entreprise.
• Établir les horaires de travail.

Conhecimentos

Relations interpersonnelles

Excellente communication

Esprit d'équipe

Esprit d'initiative

Formação académica

Diplôme d'études secondaires ou équivalent

Expérience 2–3 ans

Descrição da oferta de emprego

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes

Qualités personnelles

• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative

Options de conditions d'emploi

• Soir

Expérience

• 2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

• Horaire flexible
• Matin
• Jour
• Fin de semaine
• Hours: 30 à 40 heures par semaine