Sous-chef de Cuisine — Leadership, Formations et Avancement

Groupe Grandio; Montreal; On-site; CAD 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas sur place

3 semaines de vacances

Job summary

La Cage Centre Bell recherche un Sous-chef de cuisine capable de diriger la ligne et d'inspirer son équipe, avec une vision stratégique pour chaque service.

Vous superviserez les opérations, veillerez à la qualité et respecterez les standards Cage tout en gérant inventaire, commandes et planning.

Disponibilité jour/soir/week-end; DEP cuisine; esprit d’équipe et rémunération compétitive avec avantages.

Qualifications

• Expérience cuisine exigée et supervision d’équipe.
• Capacité à diriger la ligne de production et à assurer la qualité des plats.

Responsibilities

• Superviser les opérations de la cuisine et de la ligne de production.
• Veiller à la qualité, à la constance et à la présentation des plats.
• Participer à la mise en place, à la préparation et à l’exécution des services.
• Embaucher, former et motiver l’équipe; assurer les services sans faute.
• Contrôler l’hygiène, la salubrité et la sécurité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Supervision

Cuisine professionnelle

Gestion du temps

Education

DEP en cuisine professionnelle

Job description

Sous-chef de cuisine - La Cage Centre Bell

Un match à chaque service, une équipe à diriger, une passion à partager :bienvenue dans la ligue des grands 🏒

À La Cage Centre Bell, on ne cherche pas seulement un cuisinier d’expérience :on recrute un vrai joueur stratégique, prêt à diriger la ligne et à inspirer son équipe match après match.

TON RÔLE SUR LA GLACE

• Superviser les opérations de la cuisine et de la ligne de production, avec la rigueur d’un coach derrière le banc ;
• Veiller à la qualité, la constance et la présentation des plats selon les standards Cage ;
• Participer à la mise en place, à la préparation et à l’exécution des services ;
• Embaucher, former, motiver et épauler ton équipe, pour que chaque service soit un match sans faute ;
• Assurer le respect des règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité en tout temps ;
• Participer à quelques tâches administratives tel que l'inventaire, la gestion des horaires et des commandes ;
• Collaborer avec le Chef pour l’atteinte des objectifs de coûts, de performance et de satisfaction client.

PROFIL DU JOUEUR RECHERCHÉ

• Leadership naturel et esprit d’équipe ;
• Solide expérience en cuisine (minimum 3 ans), dont au moins 1 an dans un rôle de supervision ;
• Bonne résistance à la pression et sens de l’organisation ;
• Passion pour les produits frais, locaux et la cuisine bien exécutée ;
• Disponibilité de jour, soir et fin de semaine ;
• DEP en cuisine professionnelle : un avantage numérique !
• Salaire annuel compétitif & Bonification trimestrielle selon l'atteinte des opbjectifs ;
• 3 semaines de vacances et congés fériés payés ;
• Repas gratuits pendant tes quarts de travail ;
• Formations à l’Académie Cage ;
• Rabais sur forfait cellulaire et sur les assurances auto et habitation ;
• Régime volontaire d’épargne retraite et assurance collective (incluant le dentiste !) ;
• Programme d’aide aux employés ;
• Et surtout… une ambiance de feu et des possibilités d’avancement dans la grande famille Cage!

Prêt à prendre les commandes de la cuisine et à mener ton équipe vers la victoire?

Envoie ton CV et viens goûter à l’ambiance Cage !

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