Chef d'équipe cuisine - La Cage Complexe Desjardins

Groupe Grandio; Montreal; On-site; CAD 48,000 - 69,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuits

Rabais employés

RVER

Possibilités d'évolution

Assurance maladie

Job summary

La Cage Complexe Desjardins recherche un chef d'équipe de cuisine pour prendre les commandes de la brigade et assurer l'excellence du service. Tu mobilises ta brigade, fais respecter les standards de qualité et piloté le rythme en période soutenue.

Tu supervises les cuisiniers et les préposés, veilles à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, gères les inventaires et les commandes, et processus l'intégration des nouveaux membres. Disponibilité jour, soir et fin de semaine exigée.

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans à un poste similaire dans un environnement à fort volume.
• Capacité à superviser et à mobiliser une équipe.
• Bonnes aptitudes organisationnelles et de gestion des priorités.

Responsibilities

• Préparer, assembler et exécuter les plats selon les standards de qualité et de présentation.
• Encadrer et soutenir les cuisiniers et les préposés durant les services.
• Contrôler la qualité des plats avant service et veiller à l'hygiène et à la salubrité.
• Participer à la gestion des inventaires, des commandes et des opérations quotidiennes.
• Intégrer et former les nouveaux membres de la brigade.
• Maintenir un climat de travail positif et favoriser l'entraide.

Skills

Leadership mobilisateur

Gestion d'équipe

Organisation

Travailler sous pression

Communication efficace

Job description

Chef d'équipe cuisine - La Cage Complexe Desjardins

Chef d'équipe de cuisine | Prends les commandes de la brigade

Chaque service est un match. Chaque brigade a besoin de son leader.

À La Cage Complexe Desjardins, nous ne recherchons pas simplement un excellent cuisinier.

Nous recherchons un chef d'équipe capable de mobiliser sa brigade, de maintenir les standards de qualité et de faire avancer le jeu, même lorsque le rythme s'accélère.

Si tu aimes être au cœur de l'action, prendre des décisions, soutenir ton équipe et montrer l'exemple sur le terrain, ce poste est pour toi.

En tant que chef d'équipe de cuisine, tu joueras un rôle essentiel dans le bon déroulement des opérations. Tu seras un leader de proximité, responsable de soutenir la brigade, d'assurer l'excellence de l'exécution et de maintenir une cuisine performante tout au long du service.

Plus précisément, tu auras à :

Préparer, assembler et exécuter les plats selon les standards de qualité, de fraîcheur et de présentation de La Cage;

Encadrer, mobiliser et soutenir les cuisiniers et les préposés à la cuisine durant les services;

Assurer un contrôle rigoureux de la qualité des plats avant leur départ;

Veiller à la propreté, à l'organisation et à l'efficacité des stations de travail;

Faire respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ, CNESST);

Appuyer la direction dans la gestion des inventaires, des commandes et des opérations quotidiennes;

Effectuer les tournées de cuisine et intervenir rapidement lorsque des ajustements sont nécessaires;

Participer à l'intégration, à la formation et au développement des nouveaux membres de la brigade;

Favoriser un climat de travail positif où la collaboration, le respect et l'entraide sont au cœur des opérations;

Communiquer les priorités, maintenir le rythme du service et contribuer à la motivation de l'équipe.

Le profil recherché

Expérience de minimum 2 an à un poste similaire dans un environnement à fort volume;

Expérience en supervision ou leadership d'équipe (un atout important);

Leadership mobilisateur et attitude positive;

Excellente capacité d'organisation et de gestion des priorités;

Capacité à performer sous pression tout en gardant son calme;

Souci du détail et engagement envers la qualité;

Bon esprit d'équipe et excellentes habiletés de communication;

Disponibilité de jour, de soir et de fin de semaine.

Ce que nous t'offrons

Salaire compétitif;

Repas gratuits pendant tes quarts de travail;

Programme de référencement rémunéré;

Possibilité de bourses d'études;

Forfaits cellulaires avantageux;

Rabais sur les assurances auto et habitation;

Rabais employés;

Régime volontaire d'épargne-retraite (RVER);

Programme d'aide aux employés;

Des possibilités concrètes d'avancement au sein de l'entreprise;

Une équipe passionnée où le plaisir de travailler ensemble fait partie du quotidien.

Pourquoi choisir La Cage?

Plus de 40 établissements à travers le Québec;

Des produits frais et locaux;

Une culture axée sur le travail d'équipe, le dépassement et le plaisir;

Un environnement dynamique où chaque service représente un nouveau défi;

De nombreuses opportunités d'évolution ; plusieurs de nos gestionnaires ont commencé en cuisine.

Prêt à prendre les commandes?

Si tu souhaites évoluer dans une entreprise où ton leadership fera une réelle différence, joins‑toi à une équipe qui carbure aux défis, à la performance et au travail d'équipe.

L’emploi du masculin dans ce texte a pour seul objectif d’en alléger la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.