Sous-chef de cuisine

Fédération de l'UPA du Centre-du-Québec; Potton; On-site; CAD 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

La Fédération de l'UPA du Centre-du-Québec recherche un Sous-chef(fe) en cuisine pour collaborer sous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien. Vous suivrez les tâches de l'équipe, gérez les horaires et participerez à la préparation, à la cuisson et à l'assaisonnement des plats selon les techniques appropriées.

Vous veillerez à la qualité et à la conservation des plats, assurerez la satisfaction des clients et contribuerez à la gestion des achats, des commandes et des

Qualifications

• Maîtrise du français parlé et écrit.
• Connaissances de base en anglais.
• Formation DEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience de 2 à 3 ans dans la restauration.

Responsibilities

• Effectuer un suivi structuré des tâches de l'équipe de la cuisine.
• Établir les horaires.
• Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les techniques adéquates et effectuer le service.
• Contrôler la qualité et la conservation des plats préparés.
• Veiller à la satisfaction des clients.
• Collaborer à la saine gestion des achats et des commandes.
• Gérer et suivre les inventaires.
• Assurer le respect des procédures d'hygiène, de salubrité et de sécurité.

Skills

Français parlé et écrit

Anglais parlé et écrit

Education

DEP Cuisine

Job description

Description de l’offre d’emploi
Principales tâches (Sous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien, le ou la Sous-chef(fe): Effectuer un suivi structuré des tâches de l'équipe de la cuisine; Effectuer les horaires; Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les techniques adéquates et effectuer le service; Contrôler la qualité et la conervation des plats préparés; Veuillez à la satisfaction des clients; Collaboration à la saine gestion des achats et des commandes; Gestion et suivi des inventaires; Assurer le respect des procédures d'hygiène, de salubrité et de sécurité.
Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Moyen
• Anglais parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience2 à 3 ans