Cuisinier/cuisinière

JobsMedia.io; Témiscouata-sur-le-Lac; On-site; CAD 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

JobsMedia.io recherche un cuisinier/équipe en restauration pour préparer et cuisiner les repas selon les menus du chef. Vous effectuerez la mise en place, respecterez les portions, les horaires et les normes d’hygiène, tout en assurant la qualité et la présentation des plats.

Collaboration avec le chef et l’équipe; attention aux textures et restrictions alimentaires éventuelles. Expérience de 1 à 2 ans et DEP en Alimentation et tourisme - Cuisine exigés; maîtrise du français parlé et écrit.

Qualifications

• DEP en Alimentation et tourisme - Cuisine requis.
• Expérience de 1 à 2 ans.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus et recettes du chef.
• Effectuer la mise en place et veiller à la qualité, présentation et température.
• Respecter les portions et les horaires de service; appliquer les normes d'hygiène et de salubrité.

Skills

Assiduité

Ponctualité

Travail en équipe

Respect des normes

Education

DEP Alimentation et tourisme - Cuisine

Job description

Description de l'offre d'emploi

Préparer et cuisinier les repas selon les menus et les recettes établis par le chef, effectuer la mise en place nécessaire pour le dîner et le souper, respecter les portions, les méthodes de préparation et les horaires de service, veiller à la qualité, ;à la présentation et à la température des aliments, tenir compte des besoins particuliers des résidents, notamment des textures adaptés et des restrictions alimentaires, collaborer avec le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe, respecter les normes d'hygiène, de salubrit. et de conservation des aliments, effectuer la rotation des produits et contribuer à réduire les pertes alimentaires. participer à l'amélioration continue de la qualité des reaps et du service.

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience

1 à 2 ans

Compétences

• Assiduité et ponctualité
• Capacité à travailler en équipe
• Respect des normes et règlements