Sous-Chef de cuisine

9226-5263 QUEBEC INC.; Bas-Saint-Laurent; On-site; CAD 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

9226-5263 QUEBEC INC. recherche un cuisinier expérimenté sous l'autorité de la cheffe de cuisine pour réaliser des plats selon des recettes établies dans l'hôtel/restaurant.

Le candidat devra faire preuve de rapidité, de propreté et d'une excellente organisation du poste, tout en veillant au respect des critères de l’entreprise et des normes d'hygiène. Une supervision possible d'autres cuisiniers ou du personnel de plonge peut être envisagée.

Qualifications

• Expérience démontrée en cuisine professionnelle.
• Capacité à préparer des plats selon recettes établies.
• Respect des normes d'hygiène et d'organisation.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies.
• Gérer l’organisation du poste de travail et la propreté.
• Superviser éventuellement des cuisiniers et le personnel de plonge.
• Commander les aliments et fournitures si nécessaire; calculer les quantités.
• Effectuer d'autres tâches connexes selon les besoins.

Skills

Expérience cuisine

Job description

Sousl’autorité de la cheffe de cuisine,Le cuisinier Expérimenté cuisinera des recettes déjà établies pour le restaurant. Il fera preuve de rapidité, de propreté exiger par l’entreprise. Gérer les critères de l’entreprise, la préparation des mets, l’organisation de son poste de travail, le choix et l’inspections des ingrédients.

Il devra éventuellement superviser des cuisiniers et d’autres employés de cuisines ou de la plonge, commander, au besoin des aliments et des fournitures de cuisine ainsi que le calcul et des quantités, ainsi que tout autres taches connexes

L'hôtel accepte les candidatures de personne à mobilité réduite pour certain poste.